Nůž Santoku Tojiro DP3 17 cm VG-10 3 vrstvy F-503 japonský univerzální
Tojiro DP3 F-503 - santoku 17 cm s jádrem VG-10Japonský nůž je určen pro lidi, kteří v domácí kuchyni nejčastěji krájejí zeleninu, maso bez kostí a bylinky a upřednostňují jednodušší okraj a práci s tlačným pohybem. Celý popis ↓
Popis Nůž Santoku Tojiro DP3 17 cm VG-10 3 vrstvy F-503 japonský univerzální
Tojiro DP3 F-503 je santoku s délkou čepele 170 mm a širokou čepelí o výšce 46 mm, na kterou lze snadno sebrat nakrájenou zeleninu z prkénka.Čepel má jádro z oceli VG-10 o tvrdosti 60 HRC a je obklopena dvěma vrstvami měkčí nerezové oceli.
Zobrazit celý popis
Nůž se vyrábí v japonském Tsubame-Sanjo a váží přibližně 192 g. Na stejném řádku DP3 jsou mj. nůž 21 cm, bunka 16 cm a petty 12 cm.💪 Silné stránky Tojiro DP3 Santoku✅ Vysoká čepel 46 mm – nakrájená zelenina se přenáší naplocho.✅ Jádro VG-10, 60 HRC – tvrdá ocel vytváří řeznou hranu.✅ 3 vrstvy – jádro obklopené obložením Z NEREZOVÉ oceli.✅ Tloušťka hřbetu 1,9 mm – štíhlá čepel santoku.✅ Brousek 50/50 - symetrický, pro praváky i leváky.✅ Rukojeť s bolsterem a 3 nýty – klasický evropský úchop.🎯 Pro kohoDomácí kuchař. Jeden nůž na cibuli, mrkev, zelí a kuřecí prsa pro každodenní použití.Milovník asijské kuchyně. Tenké plátky zeleniny pro stir-fry a rovná kostka pro kari.Osoba přestupující na nože. Známý tvar rukojeti a ostří z tvrdé oceli VG-10.🔧 KonstrukceČepel s profilem santoku s téměř rovným okrajem a klesajícím hřbetem u špičky. Okraj pracuje především pohybem tlačícím dolů a dopředu. Jádro VG-10 je obloženo obložením Z NEREZOVÉ oceli a rukojeť z laminátu je upevněna třemi nýty za kovovým bolsterem. Tvrdá ocel VG-10 neslouží pro kosti ani mražené potraviny.📋 SpecifikaceVýrobce: TojiroŘádek: DP3Kód výrobce: F-503Č.: 4960375015039Typ: santokuProfil: santokuDélka čepele: 170 mmVýška čepele: 46 mmTloušťka hřbetu: 1,9 mmHmotnost: cca. 192 gOcel: jádro VG-10, obložení Z NEREZOVÉ oceliKonstrukce: 3 vrstvyTvrdost: 60 HRC (hodnota pro řadu DP)Broušení: oboustranné 50/50Rukojeť: západní, laminát, 3 nýty, kovový bolsterZemě výroby: Japonsko (Tsubame-Sanjo, Niigata)
