Nůž Santoku Satake Nashiji Natural 17 cm univerzální šéfkuchařský ocel

Nůž Santoku 17 cm Satake Nashiji Natural Universal Satake příbory Kuchyňský Nůž Satake Nashiji Natural Santoku 17 cm Všestranný japonský kuchyňský nůž určený pro krájení zeleniny , ovoce, masa a ryb. Široká čepel usnadňuje přenášení nakrájených produktů do salátové mísy nebo na pánev a je také užitečná pro drcení česneku. Vysoko umístěná rukojeť zabraňuje nárazu prstů o prkno. Díky velkým rozměrům se nůž skvěle hodí pro krájení velkého ovoce a zeleniny, jako je meloun, cuketa nebo zelí. Technické údaje: Čepel - ocel 420J2 Tvrdost – 56 HRC +/- 1 Celková délka – 30 cm Délka čepele – 17 cm Šířka čepele – 4,5 cm Tloušťka čepele – cca. 1,8 mm Hmotnost – cca. 90 g Satake Nashiji Natural je řada klasických japonských nožů s unikátním designem a čepelí vyrobenou ve stylu „nashiji“, která odkazuje na starou techniku zdobení mečů. Krásná textura připomínající drsnou kůru japonské hrušky nashi má také praktický význam, protože díky jemným prohlubním se výrobky snadněji odlupují od nože. Vysoce uhlíková nerezová ocel 420J2 je mimořádně odolná vůči korozi a snadno se brousí. Kulaté rukojeti z přírodního dřeva jsou velmi lehké a příjemné na dotek. Pevný kroužek z odolného plastu účinně zabraňuje vyklouznutí čepele.Hlavní vlastnosti Tvrdost HRC +/- 1: 56 Nerezová čepel: Ano Způsob ostření: Oboustranný Symetrická Ocel: Ne Materiál rukojeti: Klasická nýtovaná Typ nože: Nůž Délka čepele: 17 cm Typ čepele: Santoku Ocel: 420J2Kód výrobce: 801-416