Nůž Santoku Satake Damascus 17 cm 69 vrstev jádro MVS10Cob 60-61 Hrc

Satake salát Damascus Santoku 17 cm – 69 vrstev oceli Japonský nůž santoku s 17 cm čepelí z efektní damaškové oceli o 69 vrstvách s jádrem z oceli MVS10Cob (kobaltová, blízká renomovanému modelu VG-10). Tvrdost 60-61 HRC zajišťuje dlouhé udržování ostrosti a přesné, hladké řezání – santoku si skvěle poradí se zeleninou, masem i rybami. Vlnitý vzor damastu není jen o kráse – laminát kolem tvrdého jádra chrání okraj a dodává čepeli charakter. Široká čepel (4,4 cm) usnadňuje přenášení nakrájených surovin z prkna a dřevěná rukojeť bezpečně padne do ruky. Satake Cutlery je japonský výrobce ze Seki, města se staletou nožířskou tradicí.💪 Silné stránky ✅ 69 vrstev damaškové oceli – efektní vzor a laminát chránící tvrdé jádro ✅ Jádro MVS10Cob, 60-61 HRC – ocel kobaltová blízká VG-10, dlouho drží ostrost ✅ Profil santoku, čepel 17 cm – univerzální pro zeleniny, maso a ryby, přesné řezání ✅ Široká čepel (4,4 cm) – pohodlné přenášení nasekaných surovin z prkna ✅ Dřevěná rukojeť – jistý úchop a klasický japonský charakter 🎯 Pro koho je tento nůž určen? Domácí kuchař, který oceňuje japonské čepele. Tvrdá ocel 60-61 HRC řeže přesně a zůstává dlouho ostrá. Santoku je univerzální nůž pro každodenní krájení – nakrájíte zeleninu, nakrájíte maso i rybu jedním nástrojem. Milovník krásných nožů. Vzor damastu dělá z této čepele ozdobu kuchyně – nůž, který potěší oko a skvěle pracuje. Ideální pro někoho, kdo bere vaření jako vášeň a má rád dobré nástroje. Hledající dárek pro kuchaře. Damaškový santoku Satake s dřevěnou rukojetí je elegantním a zároveň plně užitným dárkem. Pamatujte si, že tvrdá čepel má ráda jemnost – střih je na dřevěné desce nebo z plastu, nikoliv na kosti a ne na skle.🔧 Konstrukce Klinga je vyrobena z 69 vrstev damaškové oceli s jádrem z oceli MVS10Cob – kobaltové nerezové oceli podobné složení VG-10, vyráběné společností Nachi Fujikoshi. Tvrdost 60-61 HRC zajišťuje dlouhou údržbu okrajů. Profil santoku s plochým okrajem podporuje řezání vertikálním pohybem. Šířka čepele 4,4 cm, celková délka 31 cm, váha cca. 228 g. Dřevěná rukojeť.📋 Specifikace Výrobce: Satake Cutlery Mfg (Japonsko, Seki) Kód výrobce: 805-643 Č.: 4956617805643 Typ: nůž santoku Délka čepele: 17 cm Šířka čepele: 4,4 cm Ocel: damašská 69 vrstev, jádro MVS10Cob Tvrdost: 60-61 HRC Profil: santoku Rukojeť: dřevo Celková délka: 31 cm Hmotnost: cca. 228 g