Nůž santoku Sanelli Supra 20 cm s drážkami (granton) Nitro-b černý Sebs

Ambrogio Sanelli Supra - nůž santoku 20 cm s drážkami (granton), ocel NITRO-BProfesionální nůž santoku Ambrogio Sanelli z řady Supra – ostří 20 cm z oceli NITRO-B (56-58 HRC) s grantonovými drážkami, které omezují přilepení plátků. Univerzální pro zeleniny, maso a ryby, pro přesné, tenké řezání.Saténované ostří bylo nabroušeno laserově kontrolovanou metodou pro trvanlivost okrajů. Ergonomická protiskluzová rukojeť z černé barvy SEBS je pevně spojena s čepelí (hygiena, HACCP). Ocel NITRO-B obohacená dusíkem poskytuje vysokou odolnost proti korozi. Italská výroba Sanelli.🔪 Silné stránky✅ Ostří santoku 20 cm s drážkami (granton) – plátky se nelepí na čepel✅ Ocel NITRO-B (56-58 HRC) – dusík zvyšuje odolnost proti korozi a ostrost✅ Plochý profil santoku – vertikální řezání (push cut), přesné plátky✅ Laserem kontrolované ostření – dlouho udržuje ostrou hranu✅ Černá rukojeť z materiálu SEBS, protiskluzová – bezpečné uchopení, odolná proti otěru✅ Pevné spojení čepele s rukojetí – hygienické, v souladu s HACCP✅ Italská výroba Sanelli – značka profesionálů🥦 Pro kohoHodně zeleniny. Grantonové drážky způsobují, že plátky odcházejí od čepele.Profesionální kuchyně. Větší čepel 20 cm a ocel pro intenzivní práci.Přesné krájení. Plochý okraj santoku řeže svisle, čistě a rovnoměrně.🔧 ProvedeníČepel 20 cm má profil santoku s téměř plochým okrajem (vertikální řezání, push cut) a grantonovou drážkou – prohlubně tvořící polštáře, které omezují přilepení produktů. Jsou vyrobeny z oceli NITRO-B (1.4916) – nerezové oceli, obohacené dusíkem vedle uhlíku, chromu, molybdenu a vanadu, o tvrdosti 56-58 HRC. Povrchová úprava je satinovaná a okraj je nabroušen laserově kontrolovanou metodou. Černá rukojeť z SEBS (termoplastický elastomer) je ergonomická, protiskluzová a pevně spojená s čepelí pro hygienu. Materiály jsou sterilizovatelné a splňují normy HACCP. Celková délka cca. 34 cm. Italská výroba Ambrogio Sanelli, řada Supra, kód S350.020.📋 SpecifikaceZnačka: Ambrogio SanelliŘádek: SupraKód výrobce: S350.020Typ: nůž santoku, ostří granton (žlábky)Ocel: NITRO-B (1.4916, nerezová, obohacená dusíkem)Tvrdost: 56-58 HRCDélka čepele: 20 cmCelková délka: cca. 34 cmPovrchová úprava: satinovaná, laserem kontrolované ostřeníRukojeť: SEBS (černá, ergonomická, HACCP)Vlastnosti: sterilizovatelná, odolná vůči korozi a vysokým teplotámPůvod: ItálieČ.: 8021210535016