Nůž santoku Samura Okinawa 17,5 cm ocel AUS-8 rukojeť palisandr SO-0194
Samura Okinawa SO-0194 - santoku 175 mm s rukojetí z palisandruOkinawa je řada Samury, která kombinuje japonský tvar nožů s nerezovou ocelí AUS-8. Santoku SO-0194 má čepel o délce 175 mm a výšce 47 mm s rovným okrajem, který se u špičky jemně zaokrouhluje směrem nahoru. Celý popis ↓
Popis Nůž santoku Samura Okinawa 17,5 cm ocel AUS-8 rukojeť palisandr SO-0194
Takovým nožem se krájí zelenina, ovoce, ryby a maso bez kostí pohybem dolů a dopředu a široká strana čepele pomáhá přenést nakrájené kousky z prkénka do hrnce.Klinga z oceli AUS-8 o tvrdosti 58-59 HRC je oboustranně nabroušená pod úhlem 15-17 stupňů. Rukojeť v japonském stylu je vyrobena z palisandru a ze strany čepele je uzavřena černým nylonovým kroužkem. Nůž váží 131 g. Jedná se o verzi se saténově broušenou čepelí.
Zobrazit celý popis
V řadě Okinawa je také odrůda stonewash s kódem SO-0194B.💪 Silné stránky santoku Okinawa✅ Výška čepele 47 mm – nad deskou zůstává místo pro kotníky prstů a plochým bokem čepele se shrnuje nakrájená zelenina.✅ Tovární úhel ostření 15-17 stupňů – nízký úhel usnadňuje krájení tenkých plátků rajčat nebo okurky.✅ Ocel AUS-8, 58-59 HRC – nerezová a snadno se brousí na kameni nebo brousku, proto se dobře hodí pro každodenní vaření.✅ Oboustranné broušení – nůž pracuje stejně v pravé i levé ruce.✅ Rukojeť z palisandru s nylonovým kroužkem – lehká konstrukce, celý nůž váží 131 g.✅ Délka 175 mm – čepel obsahuje v jednom řezu velkou cibuli nebo naťový svazek a celý nůž měří 330 mm.🎯 Pro kohoDomácí kuchař. Vaří každý den: nakrájí zeleninu na polévku, nakrájí bylinky, připraví salát. Santoku to dělá v krátkých vertikálních řezech, bez houpání čepelí.Milovník asijské kuchyně. Tenké proužky masa a zeleniny do woku, plátky ryby nebo okurky na sushi – vysoká, tence nabroušená čepel poskytuje stejné kousky.Osoba hledající první japonský nůž. Okinawa má japonskou rukojeť a čepel ze santoku, ale ocel AUS-8 nevyžaduje žádnou zvláštní péči kromě ručního mytí a sušení.🔧 KonstrukceKlinga je vyrobena z jedné vrstvy nerezové oceli AUS-8 a má saténově broušené boky s logem Samura a názvem linie. Okraj byl oboustranně nabroušen pod úhlem 15-17 stupňů. Rukojeť v japonském stylu je vyrobena z růžového dřeva (palisandru), bez nýtů a přechod mezi čepelí a rukojetí je zakončen černým nylonovým kroužkem.⚠ Na co si dát pozorVýrobce nepředpokládá mytí v myčce nádobí – nůž myjte ručně a ihned otřete do sucha, včetně dřevěné rukojeti.Krájejte nejlépe na dřevěné nebo plastové desce. Skleněné a kamenné desky rychle otupí okraj.Santoku neslouží k sekání ani k zmrazeným produktům – pro takové úkoly potřebujete sekáček.📋 SpecifikaceZnačka: SamuraŘada: OkinawaKód výrobce: SO-0194Č.: 4751029322388Typ: santokuDélka čepele: 175 mmCelková délka: 330 mmVýška čepele: 47 mmOcel: AUS-8, jedna vrstvaTvrdost: 58-59 HRCBroušení: oboustranné, 15-17 stupňůPovrchová úprava čepele: saténováRukojeť: palisandr, kroužek z nylonuHmotnost: 131 gMytí: ruční
