Nůž santoku Mcusta Zanmai Supreme 18 cm VG-10 damaškový kladívkový
Nůž santoku Mcusta Zanmai Supreme 18 cm - VG-10 s kladívkovým ostřímJaponský nůž santoku z prestižní řady Supreme Hammered značky Mcusta Zanmai, kovaný do Seki (prefektura Gifu). Čepel 18 cm je univerzální japonský nůž určený pro zeleniny, maso a ryby, založený na svislém, klesajícím řezu. Celý popis ↓
Popis Nůž santoku Mcusta Zanmai Supreme 18 cm VG-10 damaškový kladívkový
Tenký výbrus zajišťuje přesné, čisté plátky.Jádro z oceli VG-10 o tvrdosti 60 HRC je obklopeno 33 vrstvami damaškové oceli s efektní povrchovou úpravou tsuchime (kladívkovým) a zrcadlovým kyomenem – to je břitva, dlouhá životnost a jedinečný vzhled. Osmihranná rukojeť z tmavě červeného Pakkawoodu s inkrustací perleťovou hmotou je charakteristickým znakem Mcusta Zanmai. Hmotnost ok.
Zobrazit celý popis
185 g.💪 Silné stránky✅ Jádro VG-10, 60 HRC – japonská ocel ceněná pro svou ostrost a dlouhou životnost✅ 33 vrstev damastu, tepané – suché a zrcadlové kyomeny, jedinečný vzhled✅ Profil santoku 18 cm – univerzální pro zeleniny, maso a ryby, tenký výbrus✅ Rukojeť z Pakkawoodu + perleťová hmota – osmihranná, charakteristický znak Mcusta Zanmai✅ Vyrobeno v Seki – japonské středisko s více než 800letou tradicí v oblasti nožů🎯 Pro kohoHlavní nůž na prkně. Santoku je univerzální – zvládne většinu prací v kuchyni.Nadšenec japonských nožů. VG-10 a 33 vrstev kladívkového damastu tvoří vysoká police.Oceňující estetiku. Tsuchime, perlová hmota a červený Pakkawood tvoří krásný předmět.🔧 ProvedeníČepel 18 cm s jádrem z oceli VG-10 (tvrdost 60 HRC) ve 33 vrstvách damaškové oceli, povrchová úprava tsuchime (kladívko) a zrcadlový kyomen, oboustranný výbrus 50/50. Osmihranná rukojeť z tmavě červeného Pakkawoodu s inkrustací perleťovou hmotou, celková délka cca. 32 cm, váha cca. 185 g. Vyrobeno v Seki. Doporučené ruční mytí. Jako každý nůž, ne pro kosti a mražené potraviny.📋 SpecifikaceZnačka: Mcusta Zanmai (Seki / Gifu, Japonsko)Řada: Supreme HammeredKód výrobce: TZ2-4003DHTyp: nůž santokuDélka čepele: 18 cmOcel: jádro VG-10, 60 HRC, 33 vrstev damastu (tsuchime)Rukojeť: Pakkawood (tmavě červená), perleťová hmota, osmihrannáČ.: 4964496912031
