Nůž Santoku Masahiro MBS-26 Pakkawood 165mm
Masahiro MSC je japonský nůž santoku s ostřím z oceli MBS-26 (0,85-1,00 % uhlíku, 13-15 % chromu, molybdenu, manganu a vanadu), kaleným trojkrokově na tvrdost 58-59 HRC. Čepel má asymetrické oboustranné broušení v poměru 80/20, které se osvědčuje při krájení, kostkování a sekání. Celý popis ↓
Popis Nůž Santoku Masahiro MBS-26 Pakkawood 165mm
Masahiro MSC 11041 - nůž santoku 166 mm, ocel MBS-26, pakkawood
Rukojeť je vyrobena z pakkawoodu, odolného vůči vlhkosti a ergonomicky přizpůsobeného ruce. Délka čepele je 166 mm, celková délka 287 mm, šířka 48 mm, tloušťka čepele 1,8 mm a hmotnost 120 g.💪 Silné stránky
- ✅ Ocel MBS-26, tvrdost 58-59 HRC – vysoká ostrost a dobré držení hran
- ✅ Asymetrické broušení 80/20 – přesné, čisté řezání
- ✅ Rukojeť z pakkawoodu, odolná vůči vlhkosti – stabilní, hygienický úchop
- ✅ Klasický tvar santoku – univerzální krájení, kostkování a sekání
Zobrazit celý popis
🎯 Pro koho
Lidé, kteří denně vaří zeleninu, maso a ryby. Široká čepel santoku usnadňuje sekání a přenášení nakrájených surovin.
Milovníci japonských nožů z oceli MBS-26. Ocel je odolná vůči korozi a nereaguje s kyselými produkty.
Lidé, kteří hledají univerzální nůž jako základ sady. Santoku 165 mm se hodí pro většinu každodenních kuchyňských úkolů.
⚙ Konstrukce
Čepel je vyrobena z oceli MBS-26, kalené na 58-59 HRC, s délkou 166 mm, šířkou 48 mm a tloušťkou čepele 1,8 mm a asymetrickým broušením 80/20. Rukojeť z pakkawoodu je odolná vůči vlhkosti a zajišťuje stabilní úchop. Celková délka nože je 287 mm a hmotnost 120 g.📋 Specifikace
| Značka | Masahiro |
| Řádek | MSC |
| Kód výrobce | 11041 |
Č.: 4978857010410
| Typ | nůž santoku |
| Materiál čepele | ocel MBS-26, 58-59 HRC |
| Materiál rukojeti | pakkawood, odolný vůči vlhkosti |
| Délka čepele | 166 mm |
| Šířka čepele | 48 mm |
| Tloušťka čepele | 1,8 mm |
| Celková délka | 287 mm |
| Hmotnost | 120 g |
