Nůž santoku Kanetsune Meisho 16,5 cm jádro VG-2 japonská překližka KC-316

Nůž santoku Kanetsune Meisho 16,5 cm - jádro VG-2Japonský nůž santoku ze série Meisho 5500 značky Kanetsune, kovaný do Seki (prefektura Gifu). Čepel 16,5 cm je klasický japonský nůž – skvěle si poradí se zeleninou, masem a rybami a opírá se o svislý, klesající řez. Tenký výbrus zajišťuje přesné, čisté plátky.Čepel má laminovanou konstrukci: tvrdé jádro z oceli VG-2 (vysokouhlíková, nerezová) o tvrdosti 58-59 HRC je obklopeno obložením z oceli SUS410 – to je břitva s dlouhou životností. Rukojeť z černé překližky, upevněná dvěma nýty, je odolná a bezpečná v úchopu. Vyrobeno v Seki.💪 Silné stránky✅ Jádro VG-2, 58-59 HRC – vysoce uhlíková nerezová ocel, ostrá a dobře drží hranu✅ Varikotová konstrukce – tvrdé jádro v obložení SUS410, odolné a pružné✅ Profil santoku 16,5 cm – univerzální pro zeleniny, maso a ryby, tenký výbrus✅ Rukojeť z černé překližky – trvanlivá, odolná vůči vlhkosti, upevněná dvěma nýty✅ Vyrobeno v Seki – japonské centrum nožířské tradice🎯 Pro kohoHlavní nůž na prkně. Santoku je univerzální – zvládne většinu prací v kuchyni.Nadšenec japonských nožů. Jádro VG-2 a konstrukce varikomi jsou autentický japonský nůž.Hledající dobrý poměr kvality. Pevný nůž od společnosti Seki pro každodenní vaření.🔧 ProvedeníČepel 16,5 cm v konstrukci warikomi: jádro z oceli VG-2 (tvrdost 58-59 HRC) v pláštích z SUS410. Rukojeť z černé překližky, upevněná dvěma nýty. Vyrobeno v Seki. Doporučeno ruční mytí – chrání čepel i rukojeť. Jako každý nůž, není určen na kosti a mražené potraviny.📋 SpecifikaceZnačka: Kanetsune (Seki / Gifu, Japonsko)Série: Meisho 5500Kód výrobce: KC-316Typ: nůž santokuDélka čepele: 16,5 cmOcel: jádro VG-2, 58-59 HRC, varikomiová konstrukce (SUS410)Rukojeť: černá překližka, 2 nýty