Nůž Santoku Forged Brute 18 cm mono-ocel
Forged Brute je nůž santoku s čepelí dlouhou 18 cm, vyrobený technikou mono-ocel – čepel a rukojeť jsou vykovány z jednoho kusu oceli 440C o tvrdosti 58 HRC. Široká, plochá čepel santoku se univerzálně hodí pro krájení zeleniny, masa a ryb.
Rukojeť je kovová – ohýbaná nerezová ocel s charakteristickými provrtáními, v surovém, neleštěném provedení typickém pro řadu Brute. Nůž je dodáván v dřevěné dárkové krabičce. Výrobcem je holandská značka Forged, která vytváří nože v industriálním stylu.💪 Silné stránky
✅ Konstrukce mono-ocel – čepel a rukojeť z jednoho kusu oceli, bez mezer, které hromadí zbytky
✅ Ocel 440C, 58 HRC – dobrá odolnost proti korozi a slušná retence ostrosti
✅ Úhel ostření 18° – ostřejší než typický evropský standard 20-25°, usnadňuje přesné řezání
✅ Široká čepel santoku 18 cm – univerzální použití: zelenina, maso a ryby
✅ Surový, industriální styl řady Brute – kovová rukojeť s provrtáním odlišuje nůž od běžných sériových modelů
👤 Pro koho
Domácí kuchař hledající univerzální nůž. Široká čepel santoku 18 cm se hodí jak pro zeleninu, tak pro maso nebo ryby.
Osoba vařící asijskou kuchyni. Úhel ostření 18° a plochá základna čepele usnadňují přesné řezání technikou push-cut.
Cení se syrovým, řemeslným vzhledem kuchyňského nářadí. Kovová, neleštěná konstrukce odlišuje nůž od typických, leštěných modelů.
⚙ Konstrukce
Nůž je vyroben technikou mono-ocel – čepel a rukojeť tvoří jeden souvislý kus oceli 440C o tvrdosti 58 HRC. Čepel má délku 18 cm, tloušťku 2 mm a úhel ostření 18°, s plochou základnou a širokým klínem typickým pro santoku. Rukojeť je ohýbaná, kovová konstrukce s provrtáním a v surovém, neleštěném provedení. Nůž není vhodný pro mytí v myčce nádobí.📋 Specifikace
Značka: Forged
Série: Brute
Kód výrobce / EAN: 8720039620155
Typ: santoku
Délka čepele: 18 cm
Materiál: ocel 440C, 58 HRC, monostal
Tloušťka čepele: 2 mm
Úhel ostření: 18°
Rukojeť: kovová (nerezová ocel)
Myčka nádobí: ne
Země původu značky: Nizozemsko
