Fissman Ferdinand Santoku 18 cm – nůž s prohlubněmi proti přilepení
Fissman Ferdinand je nůž Santoku s délkou čepele 18 cm a charakteristickými prohlubněmi na povrchu čepele (kullenschliff), které zadržují vzduch během řezání a zabraňují přilepení krájených produktů k čepeli. Čepel má oboustranný symetrický výbrus po celé délce okraje.
Ocel X50CrMoV15 je kalená na 55 HRC, což zajišťuje dobrou odolnost proti korozi a dlouhé udržování ostrosti. Rukojeť je vyrobena z afrického dřeva Wenge s elegantním a ergonomickým tvarem.💪 Silné stránky
✅ Prohlubně proti přilepení – zelenina a maso se při krájení nepřilepí k čepeli
✅ Oboustranný, symetrický výbrus – rovnoměrné řezání bez ohledu na směr vedení nože
✅ Ocel X50CrMoV15, 55 HRC – odolnost proti korozi a dobrá retence ostrosti
✅ Rukojeť z dřeva Wenge – elegantní vzhled, na rozdíl od plastových rukojetí levnějších nožů
🎯 Pro koho
Lidé, kteří najednou sekají velké množství zeleniny. Prohlubně v čepeli usnadňují odlepování náplastí bez zastavení na čepeli.
Milovníci japonského stylu krájení Santoku. Plochý okraj a široká čepel usnadňují přenášení nakrájených produktů na pánev nebo do hrnce.
Lidé, kteří oceňují dřevěné rukojeti kuchyňských nožů. Wenge se odlišuje od standardních plastových rukojetí rozpočtových nožů.
⚙ Konstrukce
Čepel je vyrobena z oceli X50CrMoV15 kalené na 55 HRC, s prohlubněmi (kullenschliff) na obou stranách čepele a oboustranným symetrickým výbrusem po celé délce. Rukojeť z afrického dřeva Wenge má ergonomický a elegantní tvar. Délka čepele je 18 cm.📋 Specifikace
Značka: Fissman
Řada: Ferdinand
Kód výrobce: 2837
Č.: 4895204128379
Typ: nůž Santoku
Ocel čepele: X50CrMoV15
Tvrdost: 55 HRC
Materiál rukojeti: dřevo Wenge
Délka čepele: 18 cm
Vlastnosti čepele: prohlubně proti přilepení, oboustranný symetrický výbrus
