Chroma Haiku Home HH01 - santoku 17,5 cm, dřevo honoki, Seki JaponskoNůž santoku Chroma Haiku Home HH01. Délka čepele: 17,5 cm. Celková: cca. 29,5 cm. Ocel: jednovrstvá japonská nerezová ocel chrom-molybdenová. Rukojeť: dřevo honoki – tradiční japonská.Výroba: Seki (Gifu, Japonsko) – japonské nožířské centrum. Haiku Home je řada Chroma pro začátečníky s japonským nožem – japonská výroba bez prémiové ceny řady Professional. Lehký, vyvážený santoku pro zeleniny, ryby a maso.⭐ Silné stránky✅ Vyrobeno v Seki – japonská kvalita zpracování za přijatelnou cenu -Seki v Gifu je centrem japonské výroby kuchyňských nožůsdružuje desítky výrobců, kteří tradičně vyrábějí nože;Chroma Haiku Home HH01 je vyráběna v Seki – není to dovoz „vyrobený v Japonsku“ z levné linky montované v Číně s japonským komponentem;japonské nožířské řemeslo za cenu dostupnou pro šedého kuchaře✅ Rukojeť honoki – lehká japonská rukojeť bez hmotnosti evropského nýtu -honoki (magnolie japonica) je dřevo tradičně používané v japonských kuchyňských nožích;lehká a hladká v ruce – váha nože se zaměřuje na ostří; ve srovnání s evropskými rukojeťmi s nýtem –lehčí a agilnější;přírodní dřevo lépe absorbuje vibrace při krájení než plastové náhrady✅ Santoku 17,5 cm – vhodný formát pro každodenní krájení –santoku (doslova „tři ctnosti“) je nůž na zeleniny, maso a ryby;17,5 cm čepele jsou formátu S/M – pohodlně se vejde do menší kuchyně i ruky; plochý profil santoku podporuje techniku push-cut (tlačit dolů a dopředu) bez pohybu kolébky jako u evropského šéfkuchařského nože✅ Vstupní linie Chroma – japonská ocel bez cenové bariéry –Chroma je společnost specializující se na japonské kuchyňské nože;Haiku Home je řada Entry-Level – jednovrstvá japonská nerezová ocel;pro někoho, kdo chce vyzkoušet japonský nůž bez utrácení několika set zlotých za VG-10/SG2, jasný signál výrobce:„pro příležitostné kuchaře s omezeným rozpočtem“ –je to poctivé umístění bez prémiového marketingového překrývání👤 Pro koho – 3 konkrétní situaceOsoba, která chce vyzkoušet japonský santoku bez velkého výdaje. Haiku Home HH01 je vstupem do světa japonských kuchyňských nožů. Seki, dřevo honoki, japonská ocel – tyto prvky jsou zde přítomny za rozpočtovou cenu. Pokud se po několika měsících ukáže, že japonský styl krájení vyhovuje, dalším krokem je Haiku Pro nebo jiná řada s VG-10/SG2. Pokud ne, neztratili jste peníze na experimentování.Kuchař, který hledá lehký, obratný nůž na zeleniny a drůbež. Santoku s plochým profilem a lehkou rukojetí Honoki je jiný zážitek než těžký evropský šéf. Krájení zeleniny technikou push-cut: celer, mrkev, brokolice, cibule – ploché ostří a váha soustředěná na čepel. Haiku Home HH01 je vhodný pro každodenní kuchyňskou práci bez použití pro tvrdé kosti.Někdo, kdo hledá dárek pro začínajícího kuchaře s povědomím o značce. Chroma je uznávaná japonská značka na evropském trhu s noži. Haiku Home s rukojetí a štítkem „Made in Japan (Seki)“ je dárek, který má příběh k vyprávění. Pro osobu, která dělá první krůčky v kuchyni, je to lepší volba než anonymní nůž ze supermarketu.📋 SpecifikaceVýrobce : Chroma (řada Haiku Home)Kód výrobce: HH01Číslo šarže: 5019311300391Typ: nůž SantokuDélka čepele: 17,5 cmCelková délka: cca. 29,5 cmOcel : Jednovrstvá japonská chrom-molybdenová nerezová ocelRukojeť: dřevo honoki ( magnolie japonica)Profil: santoku - ploché břicho, push-cutProdukce: Japonsko (Seki, Gifu) - Vyrobeno v JaponskuUrčení: zelenina, maso, ryby - každodenní vaření
