Nůž Santoku Bunmei 18 cm, rukojeť ze dřeva magnólie

Bunmei – nůž Santoku 18 cm s rukojetí z magnólie Nůž Bunmei (kód 1906/180) má ostří o délce 18,1 cm a šířce cca 5 cm, vyrobeno z molybdenovo-vanadiové oceli o tvrdosti 58±1 HRC. Okraj je oboustranně broušený. Značka Bunmei je vyráběna japonskou společností Yoshikin. Rukojeť je vyrobena z magnoliového dřeva (Honoki) a celý nůž váží přibližně 137 g. Jedná se o tradiční přístup k konstrukci japonského nože, založený na dřevěné, nikoli kovové rukojeti.💪 Silné stránky nože Bunmei Santoku ✅ Rukojeť z magnoliového dřeva – tradiční materiál, teplý na dotek a lehký ✅ Ocel molybden-vanadiová – snadno se naostřuje, je odolná vůči korozi ✅ Výroba Yoshikin – japonská společnost s dlouholetými zkušenostmi v oblasti kování nožů ✅ Oboustranné broušení – univerzální řezání pro praváky i leváky 🎯 Pro koho Tradiční japonské nože. Dřevěná rukojeť odlišuje Bunmei od kovových konstrukcí populárních ve vyšší třídě japonských nožů. Přírodní materiály v kuchyni. Dřevo magnólie má jiný charakter než typické kovové úchytky. Krájení zeleniny a masa. Santoku 18 cm se osvědčuje při sekání, krájení a krájení v jednom nástroji. ⚙ Konstrukce Čepel má délku 18,1 cm a šířku cca 5 cm je vyrobeno z molybdenovo-vanadiové oceli, kalené na tvrdost 58±1 HRC a oboustranně broušené. Rukojeť je vyrobena z magnoliového dřeva (Honoki). Celý nůž váží přibližně 137 g.📋 Specifikace Značka: Bunmei Kód výrobce: 1906/180 Č.: 4943691001498 Typ nože: Santoku Délka čepele: 18,1 cm Šířka čepele: cca. 5 cm Materiál čepele: ocel ocel, 58±1 HRC Rukojeť: dřevo magnólie (Honoki) Hmotnost: cca. 137 g Výrobce: Yoshikin (Japonsko)