Nůž Santoku Ambrogio Sanelli Supra, grantonová čepel, 18 cm, žlutý
Ambrogio Sanelli
Nůž ze série Supra od značky Ambrogio Sanelli je profesionální nástroj, který kombinuje moderní technologie s pohodlím při používání. Čepel o délce 18 cm je vyrobena z inovativní nerezové oceli NITRO-B, která obsahuje dokonale zvolené množství dusíku (nejméně 0,1 %), uhlíku (0,5 %), chromu (14,5 %), molybdenu (0,7 %) a vanadu (0,15 %). Taková kompozice zaručuje dlouhodobou ostrost, odolnost proti korozi a vynikající tvrdost čepele.
Grantonové ostří vybavené speciálními prohlubněmi zabraňuje přilepení krájených surovin, což usnadňuje přesné krájení. Zmenšená velikost zrna oceli NITRO-B zvyšuje pevnost čepele a zajišťuje tak její dlouhodobou výkonnost. Ergonomická rukojeť od společnosti SEBS v žluté barvě zaručuje pevný a pohodlný úchop a všechny materiály splňují normy EU pro hygienu potravin.
Nůž je ideální volbou pro profesionální kuchaře i každého, kdo hledá spolehlivé nástroje pro každodenní použití v kuchyni.
Specifikace:
Země výroby: Itálie
Značka: Ambrogio Sanelli
Série: Supra
Délka čepele: 18 cm
Ocel: NITRO-B (1.4916)
Uchyt: SEBS (žlutý)
Složení oceli: Dusík (N) – minimálně 0,1 %, Uhlí (C) – 0,5 %, Chrom (Cr) – 14,5 %, Molybden (Mo) – 0,7 %, Vanad (V) – 0,15 %
Shoda s normami EU: Ano
Kód výrobce: SC50018Y
