Nůž Santoku 185 Dellinger Sandvik Northern Sun Červený

Nůž Santoku 185 Dellinger Sandvik Nortern Sun REDNože z řady Dellinger Sandvik Northern Sun se skvěle hodí do každé moderní kuchyně. Jejich výroba probíhá za použití nejmodernějších technologií – čepele jsou laminované a kované za tepla a nabroušené pod ideálním úhlem 12-15°.Ocel Sandvik 14C28N je vysoce kvalitní nerezová ocel vyvinutá a vyráběná švédskou společností Sandvik Materials Technology. Jedná se o vylepšenou verzi předchozí oceli 13C26, navrženou pro zvýšení odolnosti proti korozi a lepší možnosti kalení, což se promítá do vyšší tvrdosti (59 HRC) a lepších řezných vlastností.Japonský nůž Santoku je univerzálním nožem, je to nůž japonského šéfkuchaře. Tvarově připomíná západní nože nebo japonské Gyuto, ale je tenčí, kratší a má menší zakřivení čepele. Čepel vyčnívá hodně pod rukojeť a ponechává prostor pro prsty, což usnadňuje krájení a sekání. Santoku jsou velmi dobře vyvážené a jejich univerzálnost z nich dělá stále populárnější formu nože.Masivní barevná rukojeť s neobvyklým vzorem rýžových zrn je vyrobena z epoxidové pryskyřice. Má zdobení v podobě středového nýtu s japonským samurajským vzorem. Trojité nýtování zajišťuje vynikající pevnost, stabilitu a efektní spojení čepele s rukojetí. Délka čepele: 185 mm Celková délka: 310 mm Hmotnost: 260 g Ocel Sandvik 14C28N HRC 59 (+/-1) Nerez Zaostřeno: oboustranně Uchyt: epoxidová pryskyřice Ruční mytí Vyrobeno v Číně[ 2153208 ]