Nůž Santoku 180 Dellinger G Samurai

Santoku nůž 180 Dellinger G SamuraiNože Dellinger G Samurai jsou vyrobeny v provedení full tang z německé nerezové oceli DIN 1.4116 kalené na tvrdost 58º Rockwellovy stupnice. Nůž je odolný vůči korozi, což je další výhoda pro evropského příjemce.Japonský nůž Santoku je nůž pro všeobecné použití, je to nůž japonského šéfkuchaře. Tvarem připomíná západní nože šéfkuchaře nebo japonské Gyuto, ale je tenčí, kratší a má menší zakřivení čepele. Čepel vyčnívá hodně pod rukojetí a zanechává prostor pro prsty, což usnadňuje krájení a sekání. Santoku jsou velmi dobře vyvážené a jejich univerzálnost z nich činí stále oblíbenější formu nože. Díky broušenému kouli na čepeli snadno krájí, protože materiál na nůž nepřichytává.Ergonomická rukojeť v západním stylu je vyrobena z laminátu Micarty G-10. Jedná o kompozitní materiál ze skleněných vláken, který je spojen epoxidovou pryskyřicí pod tlakem a vysokou teplotou. G-10 má vysokou pevnost, nízkou absorpci vlhkosti a vysokou chemickou odolnost. Celek je vyztužen třemi nýty s jedním ozdobným mozaikovým nýtem.Délka čepele: 180 mmCelková délka: 320 mmŠířka čepele: 42 mmTloušťka čepele: 2 mmHmotnost: 220 gOcel 1.4116HRC 58 (+/-1)NerezNaostřené: oboustranněDržák: G-10Kování: ocelRuční mytíNůž je dodáván v elegantním uzavíratelném pouzdře.Vyrobeno v Číně[2202003]