Nůž Samura Damascus 67 vrstev tanto 15 cm AUS-10

Samura Damascus 67 vrstev 15 cm – nůž v tanto profiluNůž univerzální (utility) Samura z řady Damascus s ostřím o délce 15 cm v charakteristickém tanto profilu. Úhlový, silný hrot dobře funguje při přesném propichování a jemné práci a čepel si poradí se zeleninou, masem a rybami.Klingu tvoří 67 vrstev damaškové oceli s tvrdým jádrem z oceli AUS-10 uprostřed, kaleným na 61 HRC. Damaškový vzor je nejen ozdobný – vrstvy pokrývají tvrdé jádro, které drží ostrou hranu. Samura je lotyšská značka nožů v japonském stylu vyráběných v Číně.💪 Silné stránky✅ Jádro AUS-10, 61 HRC – tvrdá japonská nerezová ocel, která bere a dlouho drží ostrou hranu✅ 67 vrstev damašku – obložení kolem jádra vytváří jedinečný vzor a dodává tuhost✅ Tanto profil – silný úhlový hrot pro přesné propichování a kontrolované řezy✅ Ostří 15 cm – univerzální délka pro zeleniny, maso, ryby a drobné úkoly u prkna✅ Broušení pod úhlem 17 stupňů – ostřejší než u evropských nožů, poskytuje tenké, hladké řezání✅ Rukojeť G-10 – sklolaminát odolný proti vlhkosti, bezpečné uchopení při přesné práci🎯 Pro kohoNáročný kuchař. Ostrým, tvrdým ostřím nakrájíte tenké plátky zeleniny, masa a ryb a profil tanto pomáhá při přesném propichování.Milovník damašku. Vlnitý vzor 67 vrstev působí na prkně i na stole dojmem a jádro AUS-10 není jen ozdobou.Cení si ostrosti. Ocel AUS-10 a broušení 17 stupňů umožňují ostřejší řezání než u běžných evropských nožů.🔨 Konstrukce a péčeČepel tvoří 67 vrstev damaškové oceli, uprostřed kterých běží tvrdé jádro AUS-10 kalené na 61 HRC – to je zodpovědné za ostrost a obložení poskytuje vzor a tuhost. Špička je vyvedena v tanto profilu, čepel má délku 15 cm a okraj byl broušen pod úhlem 17 stupňů. Tvrdá ocel AUS-10 skvěle drží ostrost, ale je méně odpouštějící než měkká neustále – nepoužívejte nůž na kosti, mražené potraviny ani podkopávání, protože tenký, tvrdý okraj se může rozštípnout. Myjte nůž ručně a osušte, abyste zachovali ostří a rukojeť po mnoho let.📋 SpecifikaceZnačka: Samura (lotyšská, vyrobeno v Číně)Linka: DamašekTyp: univerzální nůž , tanto profilKód výrobce: SD-0027Číslo šarže: 5905489703976Délka čepele: 15 cm (153 mm)Ocel : 67 vrstev damaškové oceli, jádro AUS-10Tvrdost: 61 HRCÚhel broušení: 17 stupňůProfil: tantoRukojeť: G-10Péče: ruční mytí, sušení