Nůž Samura Bamboo 224 mm AUS-8 rybí filetovací
Nůž na filety Samura Bamboo - čepel 224 mm, ocel AUS-8, kovová rukojeťDlouhý, úzký nůž na filety (fileťák) z řady Bamboo značky Samura - lotyšské firmy z Rigy, která vyrábí nože japonského typu v Číně. Celý popis ↓
Popis Nůž Samura Bamboo 224 mm AUS-8 rybí filetovací
Čepel 224 mm z oceli AUS-8, tenká hřbet 1,7 mm způsobuje, že se čepel lehce prohýbá, což usnadňuje vedení podél kostí a kůže.Tvrdost 58 HRC a nízká hmotnost 110 g z něj dělají precizní, obratný nástroj pro oddělování filetů od ryb a masa.
Zobrazit celý popis
Charakteristická kovová rukojeť ve tvaru bambusu je protiskluzová a plně hygienická.💪 Silné stránky✅ Dlouhá, úzká čepel 224 mm – jedním tahem odděluje filé od páteře, aniž by došlo k trhání masa✅ Tenký hřbet 1,7 mm – čepel se mírně ohýbá, hladce vede podél kosti a pod kůží✅ Ocel AUS-8 – nerezová, snadno se brousí, dobře snáší vlhkost – praktická u vody i u ryb✅ Kovová bambusová rukojeť – protiskluzová, hygienická, bez mezer, ve kterých by se shromažďovaly zbytky✅ Lehká, 110 g – obratná v ruce při přesném filetování🎯 Pro kohoRybář a milovník ryb. Tenké, ohebné ostří odděluje filé od kostí a kůže – čistě, bez plýtvání masem.Domácí kuchař. Fileciak se bude hodit nejen pro ryby, ale také pro oddělování libového masa od membrán a kůže drůbeže.Pracuje v gastronomii. Hygienická kovová rukojeť a nerezová ocel se osvědčují při intenzivní práci HoReCa.🔧 KonstrukceČepel 224 mm z oceli AUS-8 (jednovrstvá, nerezová), tvrdost 58 HRC, hřbet o tloušťce 1,7 mm – tenký a mírně pružný, typický pro filetovací nože. Kovová rukojeť s bambusovou texturou, protiskluzová a snadno omyvatelná. Délka rukojeti je 146 mm a hmotnost 110 g. AUS-8 je pohodlná ostrá ocel střední třídy – snadno se udržuje, ale jako každý tenký nůž není vhodný na kosti ani mražené potraviny.📋 SpecifikaceVýrobce: Samura (Riga, Lotyšsko; výroba v Číně)Série: BambooKód výrobce: SBA-0048FČ.: 4751029323569Typ: nůž na filetování (filé)Délka čepele: 224 mmTloušťka hřbetu: 1,7 mmOcel: AUS-8, 58 HRCRukojeť: kovová, textura bambusuDélka rukojeti: 146 mmHmotnost: 110 g
