Victorinox Swibo 5.8421.16 je profesionální řeznický nůž s ostřím 16 cm a širokou, rovnou čepelí. Hmotnost: 145 g. Rukojeť: žlutá polyamidová – standard řady Swibo.Myčka: povolena. Sterilizace až do 120 °C. Výrobce: Victorinox (Ibach, Švýcarsko).💪 Silné stránky✅ Široké rovné ostří 16 cm – pro práci s malými kousky masa –široká rovná čepel: stabilní platforma pro krájení podél kostí; 16 cm:lepší kontrola než delší nože při porcování drůbeže a malých kousků; zabroušená špička:přesnost při řezání podél kloubů a kotníků; hmotnost 145 g: lehký jako na široký řeznický nůž -méně únavy při dlouhé práci✅ Nerezová ocel 55-58 HRC -profesionální trvanlivost s snadným ostřením – Victorinox Swibo:nerezová ocel certifikovaná pro potravinářský průmysl; 55-58 HRC:tvrdost zajišťující dobrou ostrost s snadným ostřením ocelí během výměny; odolná proti korozi při mytí horkou vodou a průmyslovým čisticím prostředkem; ostření:úhel 15-20 stupňů, standardní ocílka nebo ostřič úhlu 20°✅ Žlutý polyamid - HACCP a práce v profesionální kuchyni - žlutá rukojeť: vizuální identifikace v systému HACCP; polyamid: odolný vůči čisticím prostředkům, teplotě do 120 °C, průmyslová dezinfekce; protiskluzový tvar: bezpečné uchopení při mastných rukou; myčka: ano - vydrží opakované strojové mytí bez deformací✅ Victorinox Swibo – řada vytvořená pro masný průmysl – Swibo je řada Victorinox z roku 1931 speciálně pro profesionální zpracování masa; nůž je lehčí a kratší než 5.8426.21 (21 cm): jiný pracovní rozsah; 16 cm je typ používaný v restauracích pro drůbež, ryby a malé zvěře🎯 Pro kohoŘezník a kuchař hledající kompaktní řeznický nůž o velikosti 16 cm. Swibo 5.8421.16: 16 cm a 145 g – lehčí a skladnější než 21 cm. Široká čepel: pro krájení plátků a porcování drůbeže. HACCP žlutý a myčka nádobí: připraveno k provozu ve výrobní lince.Restaurační kuchař, který potřebuje přesný nůž na maso a drůbež. Jednoduchá (přímý zadní) hlava: jiná charakteristika než zakřivený model 5.8426.21. Vitorinox Swibo 16 cm: klasická volba pro ryby, drůbež a malé kousky vepřového masa. Snadno ostrý hrot během servisu – Swibo drží úhel při každodenním používání.Domácí kuchař hledající robustní řeznický nůž na maso a kombry. 145 g a 16 cm: úměrné domácím kouskům. Victorinox Swibo představuje profesionální kvalitu za dostupnou cenu. Myčka: bez omezení – snadná péče po každém použití.⚙ VlastnostiTyp: nůž nůž (butcher knife). Délka čepele: 16 cm. Čepel: široká, rovná, zaostřená špička. Hmotnost: 145 g. Tvrdost: 55-58 HRC. Rukojeť: žlutá polyamidová, protiskluzová. Myčka: povolena. Sterilizace: až do 120 °C. Kód: 5.8421.16. Výrobce: Victorinox (Ibach, Švýcarsko).📋 SpecifikaceVýrobce: Victorinox (Ibach, Švýcarsko)Série: SwiboKód výrobce: 5.8421.16Typ: nůž (video bledě, rovný zpětný chod)Délka čepele: 16 cmHmotnost: 145 gTvrdost: 55-58 HRCRukojeť: žlutá polyamidováMyčka nádobí: povolenaSterilizace: až do 120 °C
