Nůž pro vykosťování Victorinox Fibrox Dual Grip 15 cm zakřivený

Victorinox Fibrox Dual Grip 5.6663.15D – zakřivený nůž pro vykosťování o délce 15 cm Když oddělíte maso od kostí, tuhá čepel se zastaví na každém zakřivení a maso nechá na kosti. Úzká, zakřivená a velmi pružná čepel se pokládá podél kosti a sbírá to, co jednoduchým nožem nepohnete. Čepel je 15 cm, úzká, zakřivená, v extra elastickém provedení. Rukojeť Dual Grip: jádro z polypropylenu a vnější vrstva z elastomeru. Výroba ve Švýcarsku.📌 Stručně řečeno Úzké, zakřivené, extra pružné ostří 15 cm – pro práci u kostí, ne pro sekání Dvoumateriálová rukojeť Dual Grip: tvrdé jádro plus měkká protiskluzová vrstva Pro masaře, myslivce a osobu, která sama rozebírá drůbež a maso 💪 Silné stránky 🔹 Extra pružné ostří – čepel se ohýbá a sleduje kost, takže na ní necháte výrazně méně masa než s tuhým nožem 🔹 Zakřivený tvar s obráceným hřbetem – špička pracuje pod přirozeným úhlem pro vykosťování, bez vytahování zápěstí 🔹 Úzká čepel – vstupuje mezi sval a kost do míst, kam se široký nůž nevejde 🔹 Rukojeť Dual Grip – tvrdé jádro drží tvar a vnější vrstva elastomeru zajišťuje úchop i tehdy, když jsou ruce mokré a mastné 🔹 Protiskluzová povrchová úprava – při vyřezávání je ruka neustále znečištěná; není to otázka pohodlí, ale bezpečnosti 🔹 Lze mýt v myčce nádobí – důležité při práci se syrovým masem, kde je důležité spolehlivé mytí po každém sezení 🔹 Victorinox vyrábí ve Švýcarsku a řada Fibrox je standardem v masérských provozech – nástroj je navržen pro práci, nikoli pro umístění na místě 🎯 Pro koho Osoba, která doma rozebírá maso. Kuře, stehno, špachtle – zakřivené ostří sbírá maso z kostí místo toho, aby ho trhalo. Myslivec. Po lovu je nutné inkoust rozebrat na místě nebo v chladírně; úzká elastická čepel a pevný úchop jsou zde důležitější než délka čepele. Osoba, která profesionálně pracuje s masem. Rukojeť Dual Grip byla vytvořena pro mnohahodinovou práci, kde se únava rukou přímo promítá do tempa a bezpečnosti.🔧 Konstrukce Čepel je 15 cm z nerezové oceli, úzká, zakřivená, s obráceným hřbetem a v extra elastickém provedení (super-flexibilní). Rukojeť v konstrukci Dual Grip: jádro z polypropylenu v červené barvě, pokryté vnější vrstvou černého termoplastického elastomeru s protiskluzovou texturou. Rukojeť je odolná vůči vodě a mastnotě. Nůž má certifikát NSF, udělovaný nástrojům určeným pro profesionální styk s potravinami.🛡 Péče, ostření, skladování Nůž je schválen do myčky nádobí, což má při práci se syrovým masem praktický význam; ruční mytí s okamžitým setřením je však šetrnější k okrajům. Pružné ostří s citem – čepel se pod tlakem ohýbá, takže ji na kameni lehce veďte a podpírejte prsty blízko obráběného úseku. Okraj osvěžujte ocelí před každým sezením; při vyřezávání pracuje čepel na kosti a tupí se rychleji než při krájení zeleniny. Nepoužívejte tento nůž k oddělování silných kostí a k mraženým potravinám – úzká, pružná čepel je určena pro práci na kosti, nikoli pro její prořezávání.❓ Nejčastější dotazy Je čepel tuhá nebo pružná? Extra pružné. Jedná se o super-flexibilní verzi – čepel se výrazně ohýbá, což je výhodou při oddělování masa od kostí. Co znamená Dual Grip? Rukojeť je vyrobena ze dvou materiálů: tvrdého jádra z polypropylenu a vnější měkké vrstvy z elastomeru zlepšující úchop. Rozříznu tímto nožem kost? Ne. Jedná se o nůž pro práci u kostí – k řezání kostí slouží sekáček nebo masážní pila. Lze je mýt v myčce nádobí? Ano, výrobce to připouští.📋 Specifikace Značka: Victorinox Řada: Fibrox Dual Grip Kód výrobce: 5.6663.15D Č.: 7611160064264 Typ: nůž pro vykosťování (boning) Ostří: úzké, zakřivené, extra pružné Délka čepele: 15 cm Ocel: nerezová Rukojeť: Dual Grip – polypropylenové jádro, vnější vrstva z elastomeru, černo-červená Certifikát: NSF Myčka nádobí: ano Země výroby: Švýcarsko