Nůž pro vykosťování Bonning 165 Dellinger Sandvik Nortern Sun Green
Nůž pro vykosťování Bonning 165 Dellinger Sandvik Nortern Sun GREENNože z řady Dellinger Sandvik Northern Sun se skvěle hodí do každé moderní kuchyně. Jejich výroba probíhá za použití nejmodernějších technologií – čepele jsou laminované a kované za tepla a nabroušené pod ideálním úhlem 12-15.Ocel Sandvik 14C28N je vysoce kvalitní nerezová ocel vyvinutá a vyráběná švédskou společností Sandvik Materials Technology. Jedná se o vylepšenou verzi předchozí oceli 13C26, která byla navržena s cílem zvýšit odolnost proti korozi a lepší možnosti kalení, což se což se promítá do do vyšší tvrdosti (59 HRC) a lepších řezných vlastností.Masivní barevná rukojeť s neobvyklým vzorem rýžových zrn je vyrobena z epoxidové pryskyřice. Má zdobení v podobě středového nýtu s japonským samurajským vzorem. Trojité nýtování zajišťuje vynikající pevnost, stabilitu a efektní spojení čepele s rukojetí.Tento typ nože slouží k předběžnému zpracování masa, především k uvolňování a oddělování masa od kostí. Lze jej použít také pro ryby. Má charakteristickou, velmi úzkou čepel, díky které s ním lze snadno manévrovat kolem kostí, mezi klouby nebo mezi šlachami a chrupavkami syrového masa. Určení: řezání šlach oddělování masa od kostí vyřezávání tuku filetování Délka čepele: 165 mm Celková délka: 270 mm Hmotnost: 113 g Ocel Sandvik 14C28N HRC 59 (+/-1) Nerez Zaostřený: oboustranný Uchyt: epoxidová pryskyřice Ruční mytí Vyrobeno v Číně[2151266]
