Nůž pro vykosťování 145 Dellinger Okami AUS-10

Nůž pro vykosťování Dellinger Okami AUS-10Nože Dellinger Okami jsou vyrobeny technologií sanmai ze tří vrstev oceli. Jádro z japonské oceli AUS-10 kalené na tvrdost 62º je na Rockwellově stupnici laminováno o něco měkčí nerezovou ocelí. Nůž je extrémně ostrý a použitá konstrukce zajišťuje pružnost čepele a usnadňuje její opětovné naostření. Protože použitá ocel je nerezová, je nůž relativně snadno udržovatelný a udržovatelný, což je jistě další výhodou.Tento typ nože slouží k předběžnému zpracování masa, především k oddělování masa od kostí. Lze jej použít také pro ryby.Rukojeť nože je vyrobena z laminátu G-10 podobného Micarty. Jedná se o kompozitní materiál ze skleněných vláken spojených epoxidovou pryskyřicí pod vlivem tlaku a vysoké teploty. G-10 má vysokou pevnost, nízkou absorpci vlhkosti a vysokou úroveň chemické odolnosti. Uchyt je velmi pohodlný, takže nůž skvěle padne do ruky. Unikátní vzhled zajišťují červené a zlaté kroužky na obou koncích a centrální mozaikový nýt s logem Dellinger. Délka čepele: 145 mm Celková délka: 265 mm Šířka čepele: 18 mm Tloušťka čepele: 2 mm Hmotnost: 105 g Ocel AUS-10 HRC 62 (+/-1) Počet vrstev: 3 Nerez Zaostřeno: oboustranně Uchyt: G-10 Kování: ocel Ruční mytí Nůž je dodáván v elegantním, uzavíratelném pouzdro.Vyrobeno v Číně[2202201]