Nůž pro vykosťování 140 Chroma typ 301

Nůž Chroma typ 301 - nůž pro vykosťování 140Série Chroma typ 301 byla vyvinuta německým designérem Ferdinandem A. „Butzi“ Porsche ve spolupráci s profesionálními šéfkuchaři. Proto je tato forma těchto nožů krásná a spojená s mimořádnou funkčností a ergonomií.Nože jsou vyráběny v japonském městě Seki. Jsou vyrobeny výhradně Z NEREZOVÉ oceli, čepel je z japonské oceli 301 a rukojeť je z nerezové oceli 18/10.Tento typ nože slouží k předběžnému zpracování masa, především k oddělování masa od kostí. Lze jej použít také pro ryby.Čepel se plynule spojuje s rukojetí oddělenou pouze perlou z nerezové oceli, která signalizuje kuchaři místo spojení a poskytuje oporu pro prsty. Délka čepele: 140 mm Celková délka: 260 mm Šířka čepele: 18 mm Hmotnost: 2130 g Japonská ocel 301 HRC 59 (+/-1) Nerezový Zaostřeno: oboustranně Uchyt: nerezová ocel 18/10 Kování: žádné Ruční mytí Vyrobeno v Číně[9900308]