Nůž pro sashimi Satake yanagiba, levák, 24 cm, jednostranný výbrus

Satake Yanagiba – levoruký nůž pro sashimi 24 cm, japonská ocelTradiční japonský nůž na sashimi (yanagiba) Satake v levé verzi s dlouhým ostřím o délce 24 cm. Jednostranný výbrus (single bevel) umožňuje krájet ryby na sashimi a sushi tence a hladce, jedním tahem, bez trhání vláken.Čepel z japonské molybdenovo-vanadiové nerezové oceli dobře drží okraj a snadno se naostřuje. Brousek je vyroben pro leváky. Dřevěná rukojeť v japonském stylu (wawa). Vyrobeno v Japonsku (Seki).🥩 Silné stránky✅ Levý jednostranný výbrus – yanagiba přizpůsobená pro levou ruku✅ Dlouhá čepel 24 cm – čisté plátky sashimi jedním tahem✅ Japonská nerezová ocel (molybden-vanadiová) – dobrá hrana, snadné ostření✅ Profil yanagiba – tradiční nůž na ryby a sushi✅ Dřevěná rukojeť ve stylu wa – lehká, s japonským charakterem✅ Vyrobeno v Japonsku (Seki) – tradice japonského nožířství🎯 Pro kohoMilovník sushi a sashimi. Yanagiba je vhodný nůž pro tenké krájení syrové ryby na plátky.Levý kuchař. Broušení na správné straně usnadňuje vedení čepele levou rukou.Našenec japonské kuchyně. Tradiční single bevel pro filetování a porcování ryb.🔨 Provedení a péčeDlouhé, úzké ostří 24 cm z japonské molybdenovo-vanadiové nerezové oceli (typu U420J2) s jednostranným broušením (single bevel) vyrobené pro leváky. Dřevěná rukojeť v japonském stylu (wawa). Yanagiba slouží k tenkému krájení syrové ryby na sashimi a sushi – není vhodná pro kosti, mražené potraviny ani tvrdé produkty. Doporučuje se ruční mytí a vytírání do sucha. Výroba v japonském městě Seki.📋 SpecifikaceZnačka: Satake (Japonsko)Typ: nůž pro sashimi (yanagiba), levákKód výrobce: 804-158Č.: 4956617804158Délka čepele: 24 cmOcel: nerezová molybden-vanadiová ocel (typ U420J2)Broušení: jednostranné (single bevel), levákRukojeť: dřevo (styl wa)Použití: krájení ryb na sashimi a sushiÚdržba: ruční mytíZemě výroby: Japonsko (Seki)