Nůž porážkový Victorinox Swibo 13 cm, profesionální, žlutý

Nůž porážkový Victorinox Swibo 13 cm, profesionální, žlutý Práce při zpracování masa vyžaduje nástroj navržený pro přesné, opakovatelné řezání, nikoliv univerzální kuchyňský nůž. Victorinox Swibo je nůž z řady věnované řeznictví a masnému průmyslu. Čepel o délce 13 cm je vyrobena Z NEREZOVÉ oceli o tvrdosti 58 HRC. Rukojeť z protiskluzového polyamidu v žluté barvě usnadňuje identifikaci nástroje ve výrobní lince. Nůž lze sterilizovat až do 120 °C.📌 Stručně řečeno Čepel 13 cm, nerezová ocel, tvrdost 58 HRC Polyamidová rukojeť, barva žlutá, protiskluzová Sterilizace do 120 °C, bezpečné v myčce nádobí 💪 Silné stránky 🔹 Sterilizace do 120 °C – splňuje hygienické požadavky potravinářského a řeznického průmyslu 🔹 Protiskluzová rukojeť – bezpečné uchopení i při kontaktu s tukem nebo vlhkostí 🔹 Žlutá barva – usnadňuje rychlou identifikaci nástroje v systému barevného kódování 🔹 Hladké ostří – bez zoubkování, pro přesné, kontrolované řezy 🎯 Pro koho Pracovník podniku. Nástroj navržený pro každodenní intenzivní práci v řeznictví. Řezník. Hladká čepel o průměru 13 cm se osvědčuje při přesném vyřezávání a stříhání masa. Systém barev. Žlutá rukojeť usnadňuje třídění nástrojů podle typu použití. 🔧 Konstrukce Čepel o délce 13 cm je vyrobena Z NEREZOVÉ oceli (chrom-molybdenová slitina), kalené na 58 HRC. Rukojeť je vyrobena z protiskluzového polyamidu v žluté barvě a má celkovou délku 25,5 cm, váží 119 g. Konstrukce umožňuje sterilizaci při teplotě do 120 °C v souladu s hygienickými požadavky masného průmyslu.🛡 Péče, ostření, skladování Nůž lze mýt v myčce nádobí, ale při intenzivním používání je vhodné jej mýt ručně a vysoušet ihned po práci, aby byla zachována ostrost okrajů déle. Pravidelné ostření běžným kuchyňským ostřím nebo kamenem udržuje přesnost řezání. Uchovávejte v krytu na čepeli nebo na určeném místě v nástrojovém bloku podle hygienických postupů zařízení.❓ Nejčastější dotazy Je nůž vhodný k sterilizaci? Ano, konstrukce umožňuje sterilizaci při teplotě do 120 °C. Je možné ho mýt v myčce nádobí? Ano, je bezpečný v myčce nádobí. K čemu přesně slouží tento nůž? Pro zpracování masa, řeznictví a práci v masných provozech – vykosťování a přesné ořezávání. Proč je rukojeť žlutá? Barva usnadňuje identifikaci a třídění nástrojů v zařízeních používajících systém barevného kódování. 📋 Specifikace Výrobce: Victorinox Řádek: Swibo Kód výrobce: 5.8412.13 Č.: 7611160045256 Typ: nůž Délka čepele: 13 cm Celková délka: 25,5 cm Hmotnost: 119 g Ocel: nerezová, tvrdost 58 HRC Materiál rukojeti: polyamid, žlutá barva Sterilizace: až do 120 °C