Nůž Petty Tojiro DP37 12 cm, ocel VG-10, 37 vrstev
Drobný univerzální Nůž Tojiro DP37 12cmTojiroDrobný univerzální Nůž Tojiro DP37 12cmVšestranný, lehký kuchyňský nůž určený pro loupání, čištění a krájení malých nebo středně velkých produktů, jako jsou bylinky, zelenina a ovoce. Celý popis ↓
Popis Nůž Petty Tojiro DP37 12 cm, ocel VG-10, 37 vrstev
Protože svým tvarem připomíná šéfkuchařský nůž , je často užitečný jako miniaturní verze tohoto základního nástroje, když se velký nůž ukáže jako nepraktický.Profesionální japonský nůž na drobné nástroje, Tojiro DP37 12 cm.Čepel: 37vrstvá ocel , jádro VG-10Tvrdost: +/-160 HRCCelková délka: 22,9 cmDélka čepele: 12 cmŠířka čepele: 2,5 cmTloušťka čepele: cca. 1,6 mmHmotnost: cca. 60 gRukojeť - zesílený laminát Micarta vyrobený z lisovaného papíru impregnovaného pryskyřicí.
Zobrazit celý popis
Materiál je vysoce odolný proti oděru a nesmršťuje se při vystavení vlhkosti.Tojiro Pro-DP Damascus je řada profesionálních kuchyňských nožů vyrobených z tzv. Damašková ocel, jejíž vlnitý vzor se nazývá Kasumi Nagashi, což znamená „plynoucí mlha“. Odolné proti oděru, extrémně ostré čepele s jedinečnými vzory jsou kované z 37 vrstev nerezové oceli s vysokým a nízkým obsahem uhlíku, s extrémně tvrdým jádrem ze slitiny s přídavkem kobaltu. Tato tradiční technika pro získávání krásné, vrstvené oceli je jedním z nejcennějších pokladů japonských řemeslníků, protože zvyšuje koncentraci atomů v jádru nože, a tím prodlužuje trvanlivost čepele.Kupte si ještě dnes univerzální Nůž Petty 12cm Tojiro DP37 .Kód výrobce: F-650
