Nůž petty Sekiryu Kuroi Tori SR-MP120 120 mm AUS-8 58 Hrc

Sekiryu KUROI TORI SR-MP120 - petty 120 mm AUS-8 58 HRC POM černáNůž s pettou (univerzální/na loupání) a délkou čepele 120 mm, řada KUROI TORI. Ocel: AUS-8 (japonská nerezová ocel), tvrdost 58 HRC. Celková délka: 235 mm, šířka čepele: 27 mm. Hmotnost: cca. 90 g.Rukojeť: POM (polyacetal), černá, evropský styl, 3 nýty + kovový bolster. Dvoustranný symetrický brus. Sekiryu – japonská značka nožů, řada KUROI TORI (černý pták).💪 Silné stránky✅ AUS-8 58 HRC - Japonská nerezová ocel pro kuchyňské nože - AUS-8 je japonská ocel s molybdenem a vanadem: dobrá odolnost proti korozi, snadné broušení; 58 HRC je solidní tvrdost - tvrdší než typických 56-57 HRC, ale zároveň tolerantnější než prémiových japonských 62-64 HRC; broušení na standardním brousku bez speciálního vybavení✅ 120 mm petty - všestranná malá čepel - petty je japonský název pro nůž o délce 90-150 mm; 120 mm je vhodný jak pro loupání „ve vzduchu“ (jablko, citron ), tak pro přesné řezy na prkénku ( česnek , šalotka, jahody ); délka mezi loupáním a užitkem - všestrannější než kterýkoli z nich samostatně✅ POM + 3 nýty - evropská rukojeť s japonskou čepelí - POM (polyacetal/Delrin) je materiál používaný v prémiových nožích: tvrdost podobná dřevu, voděodolný, neabsorbuje pachy; černá barva v kombinaci s kovovým výztuhem a 3 nýty dodává klasický vzhled; evropský styl rukojeti - pohodlný pro kuchaře zvyklé na západní nože✅ Sekiryu KUROI TORI - série s japonským designem - KUROI TORI (黒い鳥, černý pták) je série Sekiryu s černou POM rukojetí; Sekiryu je japonská značka nožů, dostupná v Polsku prostřednictvím distributora OMC Gliwice; 90 g s čepelí 120 mm - lehký nůž pro přesnou práci🎯 Pro kohoKuchař hledající malý nůž s japonskou ocelí AUS-8. Petty 120 mm AUS-8 58 HRC jsou odlišným světem než rozpočtové nože na loupání z oceli 3Cr13. Tvrdost 58 HRC umožňuje krájet tenké plátky česneku a šalotky bez roztržení. Lehký (90 g), přesný – nůž pro jemnou práci na prkně.Sada japonských nožů ze série KUROI TORI. Sekiryu nabízí KUROI TORI v několika velikostech petty (120, 150 mm) a santoku. Jednotná série: stejná černá rukojeť POM, stejný styl – ucelený set. Petty 120 mm doplňuje větší santoku nebo chef knife o malé, přesné ostří.Osoba hledající nůž na loupání z pravé nožířské oceli. Nejlevnější nože mají trvale 3Cr13/420J2 o 52-55 HRC. AUS-8 58 HRC představuje jednoznačně lepší parametry ve stejné velikostní kategorii. Rozdíl pociťujete při krájení česneku, citrusové kůry, tvrdé zeleniny na plátky.⚙ Technické údajeSérie Sekiryu KUROI TORI – petty 120 mm s POM a AUS-8. Čepel: 120 mm dlouhá, 27 mm široká, cca. 1,6 mm tloušťky. Celková délka: 235 mm. Ocel: AUS-8, 58 HRC. Broušení: oboustranné, symetrické. Rukojeť: POM černá, 3 nýty, kovový bolster. Hmotnost: cca. 90 g. Značka Sekiryu (japonská), distribuce: OMC Gliwice.📋 SpecifikaceZnačka: SekiryuSérie: KUROI TORIKód výrobce: SR-MP120Č.: 4541319466614Typ nože: petty (nůž/na loupání)Délka čepele: 120 mmCelková délka: 235 mmŠířka čepele: 27 mmTloušťka čepele: cca. 1,6 mmHmotnost: cca. 90 gOcel: AUS-8 (japonská nerezová ocel)Tvrdost: 58 HRCBroušení: oboustranné symetrickéRukojeť: POM (polyacetal) černá, 3 nýty, kovový bolster