Sekiryu Katei Hammered – japonský nůž s pettou 12 cm, kladívková ocel 420J2Univerzální nůž petty Sekiryu ze série Katei Hammered – krátké, úzké ostří 12 cm připomíná malý nůž šéfkuchaře. Skvělý pro loupání, vykrajování a krájení ovoce, zeleniny a bylinek.Klínek je pokryt kladívkovou povrchovou úpravou, která omezuje přilnutí výrobků. Ocel 420J2 (50-53 HRC) je nerezová, snadno se brousí a není příliš křehká. Rukojeť je vyrobena z topolového dřeva s nylonovým bolsterem. Výroba v japonském Seki. Značka Sekiryu.🔪 Silné stránky✅ Univerzální čepel petty 12 cm – jako malý nůž šéfa, pro drobné úkoly✅ Mlátková povrchová úprava – omezuje přilnutí náplastí k čepeli✅ Ocel 420J2 (50-53 HRC) – nerezová, snadno se brousí, není příliš křehká✅ Úzká, obratná čepel – přesnost při loupání a vykrajování✅ Rukojeť z topolového dřeva s nylonovým bolsterem – bezpečné uchopení✅ Lehký a praktický – vhodný pro rychlé práce na prkně✅ Výroba v Seki (Japonsko) – tradiční nožířské centrum🍳 Pro kohoKaždodenní drobné práce. Oloupete ovoce, očistíte zeleninu a nakrájíte bylinky.Hledající lehký nůž. Petty je agilní tam, kde je velký nůž šéfa příliš velký.Má rád čisté řezání. Kladivová povrchová úprava omezuje přilnutí plátků.🔧 ProvedeníČepel 12 cm je profil petty – úzký, agilní, připomínající zmenšený nůž šéfkuchaře. Jsou vyrobeny Z NEREZOVÉ oceli 420J2 o tvrdosti 50-53 HRC – měkké, takže je snadné je nabrousit doma a nejsou křehké. Povrch zdobí kladívková povrchová úprava, která omezuje přilnutí výrobků. Rukojeť z topolového dřeva (lakovaná hnědou barvou) je umístěna na nylonovém bolsteru. Oboustranný brus. Výroba v Seki, Japonsko. Značka Sekiryu, řada Katei Hammered, kód SRH700.📋 SpecifikaceZnačka: SekiryuSérie: Katei HammeredKód výrobce: SRH700Typ: nůž s petty (univerzální), oboustranný výbrusOcel: 420J2 (nerezová)Tvrdost: 50-53 HRCPovrchová úprava: tepanáDélka čepele: 12 cmRukojeť: topolové dřevo, nylonový bolsterPůvod: Seki, JaponskoČ.: 4541319186802
