nůž Petty 135 mm Hokiyama Tosa-Ichi Dark Octagonal
Petit 135 mm je užitečnou alternativou velkého šéfkuchařského nože v okamžiku kdy potřebujete přesné řezy, nebo například krájení zelených fazolí nebo jiné menší zeleniny a ovoce. Jsou vhodné též pro špikování a krájení masa. Zaoblené ostří umožňuje mírné kývání při řezu. Jeho ostrost je ideální pro přípravu sendvičů všeho druhu. Japonské umění a nové technologie činí tento nůž jedinečným a nenapodobitelným. Celý popis ↓
Popis nůž Petty 135 mm Hokiyama Tosa-Ichi Dark Octagonal
- nůž Petty 135 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - Dark Octagonal
- Hokiyama
- Precizní Petit nůž 135 mm z Aogami Super oceli pro jemné krájení
AOGAMI SUPER (Blue Super Steel)
| Délka rukojeti | 115 mm |
| Délka ostří | 140 mm |
| Výška ostří | 24 mm |
| Celková délka | 265 mm |
| Váha | 61 g |
Tosa-Ichi Dark Octagonal nůž Petit 135 mm má ultra ostré řezné jádro z japonské oceli Aogami Super (Hitachi Metals Ltd.) je jednou z nejlepších japonských uhlíkových ocelí.
Zobrazit celý popis
Kromě toho, že obsahuje více uhlíku, chromu a wolframu než modrá ocel č. 1, zahrnuje také molybden. Má velmi dobrou ostrost hran a vynikající retenci. Je schopna dosáhnout vysoké tvrdosti až 63 HRC, aniž by byla křehká. V důsledku toho mnozí nadšenci nožů hodnotí Aogami Super jako jednu z nejlepších vysoce uhlíkových ocelí na světě. Vnější povrch je z SUS-405 clad steel. Za každou cenu se vyhněte ohýbání, nárazům a pákovému pohybu.
Octagonová rukojeť je vyrobena ze santalového dřeva. Vždy je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční ovládání. Tento nůž je vhodný pro použití pravou i levou rukou.
Vyrobeno v Japonsku !
Kvalitní nůž nikdy neumývat v myčce na nádobí ! Po použití nůž opláchněte, osušte ubrouskem, nebo utěrkou a šetrně uložte na bezpečné místo.
Dellinger záruka: Začněte krájet a řezat jako profesionální šéfkuchař ještě dnes ! Nože Dellinger a nože, které Dellinger prodává přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu. Každý nůž je zabalen v luxusním pouzdru a může se stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Překvapíte jak domácí tak i profesionální kuchaře.čepel typ oceli: 3 vrstvádélka ostří: 101-150 mmtyp rukojeti (střenky): ergonomická - západní typtyp nože: Paring / Pettysérie: Hokiyama Tosa-Ichi Dark Octagonalvýroba: Japonskonůž Petit 135 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - Dark Octagonal
