Nůž Orientální Global G 4 18 cm pro zeleniny ryb a masa, ocelový

Nůž orientální 18 cm Global G-4 Global Nůž 18 cm | Global G-4 Všestranný nůž, který kombinuje výhody klasického kuchařského nože a specializovaného nože na zeleniny. Byl navržen pro práci se zeleninou, rybami a masem. Ostrá špička umožňuje bleskově sekat zeleninu nebo zeleň a precizně vyčistit syrové maso nebo filety. Široká čepel usnadňuje krájení jemných přísad na plátky tenké jako papír. Technické údaje: Čepel – Nerezová ocel CROMOVA 18 (18% chromu) Tvrdost čepele – 56-58 HRC Celková délka – 33,0 cm Délka čepele – 18 cm Šířka čepele – 4,8 cm Tloušťka čepele – 2,1 mm Hmotnost – cca. 178 g Nože Global jsou známé svou fenomenální účinností a elegantním designem. Jsou lehké a dokonale vyvážené a jejich tenké, tvrdé a odolné čepele si zachovávají perfektní ostrost po dlouhou dobu. Díky jednotné konstrukci jsou nože hygienické, lépe se drží v ruce a je snazší je vyčistit nebo nabrousit. Individuálně vyvážená rukojeť je navržena tak, aby snižovala únavu a nevyklouzávala z rukou. Nože Global, navržené v roce 1985 Kominem Yamadou, získaly mnoho mezinárodních ocenění a těší se neutuchajícímu uznání největších mistrů kuchyně – profesionálů i domácích kuchařů.Hlavní vlastnosti Tvrdost HRC +/- 1: 56, 57, 58 Nerezová čepel: Ano Způsob ostření: Oboustranný Symetrická Ocel: Ne Materiál rukojeti: Ocel Typ nože: Nůž Délka čepele: 18 cm Typ čepele: Šéfkuchař Ocel: Cromova 18Kód výrobce: G-4