Opinel Parallèle N°119 je nůž santoku s délkou čepele 17 cm, vyrobený Z NEREZOVÉ oceli X50CrMoV15 o tvrdosti 56-57 HRC. Plochý okraj a obdélníkový profil typický pro santoku usnadňují přesné krájení zeleniny vertikálním pohybem (push cut), bez houpavého řezání jako u nožů šéfkuchaře. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | Opinel |
Popis Nůž Opinel Parallele Santoku 119 17cm X50CrMoV15
Opinel Parallèle N°119 - nůž santoku 17 cm, dřevěná rukojeť
Rukojeť z bukového dřeva (certifikát PEFC) s lakovanou povrchovou úpravou má délku 13,2 cm, celková délka nože je cca. 30 cm. Nůž vyrábí ve Francii značka Opinel, která působí od roku 1890.💪 Silné stránky
- ✅ Profil santoku s plochým okrajem – přesné řezání zeleniny a jemné sekání bez kolébkového pohybu
- ✅ Ocel X50CrMoV15, 56-57 HRC – snadno se naostřuje, dobře odolává kontaktu s vlhkostí
- ✅ Tloušťka čepele 3 mm – tuhost a stabilita při krájení
- ✅ Kontinuální řezná hrana – konstrukce odhalující patku čepele usnadňuje domácí ostření
- ✅ Rukojeť z bukového dřeva PEFC – dřevo z certifikovaného a udržitelného lesního hospodářství
Zobrazit celý popis
🎯 Pro koho
Domácí kuchaři, kteří oceňují precizní krájení zeleniny. Plochý okraj santoku usnadňuje rovnoměrné plátky a kostky bez houpání nože.
Lidé, kteří hledají lehkou alternativu ke klasickému chef knife. Obdélníkový profil santoku se osvědčuje při každodenní práci na prkně bez velkého zakřivení čepele.
Milovníci francouzského řemesla. Dřevěná rukojeť a značka Opinel s více než 130letou historií jsou argumentem pro kupující nůž na mnoho let.
⚙ Konstrukce
Čepel z nerezové oceli X50CrMoV15 o tloušťce 3 mm má obdélníkový profil santoku s plochou řeznou hranou. Konstrukce s nepřetržitým okrajem odhaluje patku čepele, což usnadňuje ostření doma. Rukojeť z bukového dřeva (certifikát PEFC) o délce 13,2 cm má lakovanou povrchovou úpravu chránící před vlhkostí.📋 Specifikace
| Značka | Opinel |
| Řádek | Parallèle |
| Model | N°119 |
| Kód výrobce | 001819 |
Č.: 3123840018190
| Určení | nůž santoku |
| Délka čepele | 17 cm |
| Délka rukojeti | 13,2 cm |
| Celková délka | cca. 30 cm |
| Tloušťka čepele | 3 mm |
| Materiál čepele | nerezová ocel X50CrMoV15 |
| Tvrdost čepele | 56-57 HRC |
| Materiál rukojeti | bukové dřevo (PEFC), lakované |
| Mytí | ruční (ne myčka nádobí) |
| Země výroby | Francie |
