Nůž Nůž Sekiryu Mokuzai Santoku 180 mm Ocel Dřevěný

5 530 Kč

Skladem Do obchodu

Allegro

Santoku je japonský bratr západního šéfkuchařského nože. Jeho název se překládá jako „tři výhody“, případně „tři ctnosti“. Ne nadarmo – tento nůž je vzhledem křižovatkou typického kuchařského nože s sekáčkem a je multifunkční. Osvědčí se při krájení masa, ryb a zeleniny. Celý popis ↓

Parametry

Značka:
Materiál:	Dřevo

Popis Nůž Nůž Sekiryu Mokuzai Santoku 180 mm Ocel Dřevěný

Nůž Sekiryu MOKUZAI Santoku 180 mm [SR-VG100S]
Sekiryu
Nůž Sekiryu MOKUZAI Santoku 180 mm

Charakteristické vlastnosti

Nádherná řada nožů MOKUZAI byla vykována z oceli VG-10 a kalena na 61 HRC. Pozornost přitahuje čepel okovaná 32 vrstvami měkké oceli, vytvářející nádherný damaškový vzor a světlá, dřevěná, oktagonální rukojeť. Charakteristickým prvkem je prsten z Micarty umístěný v horní části rukojeti, který dodává nožům charakter pocházející z japonských samurajských mečů. Série nožů MOKUZAI kombinuje to nejhezčí a to, co nejvíce zaujme na japonských kuchyňských nožích.

Zobrazit celý popis

Technické údaje

Typ oceli	ocel VG-10
Materiál rukojeti	Packer wood
Tvrdost	+/- 61 HRC
Celková délka	320 mm
Délka čepele	180 mm
Šířka čepele	48 mm
Tloušťka čepele	cca. 2.1 mm
Způsob ostření	oboustranný symetrický výbrus
Hmotnost	cca. 140 gKód výrobce: SR-VG100S