Nůž nakiri Satake Yoshimitsu 16 cm ocel SK-5 62 Hrc japonské dřevo
Nůž nakiri Satake Yoshimitsu 16 cm - ocel SK-5, 62 HRCTradiční japonský nůž na zeleniny (nakiri/usuba) z řady Yoshimitsu značky Satake, kovaný do Seki (prefektura Gifu). Celý popis ↓
Popis Nůž nakiri Satake Yoshimitsu 16 cm ocel SK-5 62 Hrc japonské dřevo
Obdélníkové ostří 16 cm z uhlíkové oceli SK-5 s velmi vysokou tvrdostí 62 HRC řeže zeleninu tence a čistě, svisle, klesajícím pohybem.Čepel je jednostranně broušená (pro praváky), což umožňuje dosáhnout mimořádně tenkých plátků a přesného řezání – stejně jako v profesionální japonské kuchyni. Rukojeť z dřeva magnolie je lehká a tradiční.
Zobrazit celý popis
Jedná se o nůž pro ty, kteří oceňují nejvyšší ostrost a jsou připraveni pečovat o ocel.💪 Silné stránky✅ Ocel SK-5, 62 HRC – velmi vysoká tvrdost a ostrost, ceněná u tradičních nožů✅ Profil nakiri 16 cm – obdélníková čepel na zeleniny, vertikální řezání a přenášení surovin✅ Jednostranný (pravoruký) výbrus – mimořádně tenké plátky a přesné řezání✅ Rukojeť z magnólie – lehká, tradiční, v japonském stylu✅ Vyrobeno v Seki – japonské centrum nožířské tradice🎯 Pro kohoVaříme spoustu zeleniny. Nakiri je specialista na zeleniny – tenké, rovnoměrné plátky mrkve, ředkve a bylinek.Našenec japonské kuchyně. Ocel SK-5 a jednostranný výbrus jsou autentickým tradičním nůž.Pravák znalec. Pro ty, kteří oceňují nejvyšší ostrost a jsou připraveni pečovat o ocel.🔧 ProvedeníObdélníkové ostří 16 cm z uhlíkové oceli SK-5, tvrdost 62 HRC, jednostranný výbrus (pravoruký). Rukojeť z dřeva magnolie, hmotnost cca. 105 g. Vyrobeno v Seki. Ocel vyžaduje olejování a vysoušení, aby byla chráněna před korozí. Pouze ruční mytí, bez kostí a mražených potravin.📋 SpecifikaceZnačka: Satake (Seki / Gifu, Japonsko)Série: YoshimitsuKód výrobce: 804-035Typ: nůž nakiri (pro zeleniny)Délka čepele: 16 cmOcel: uhlíková SK-5, 62 HRCBroušení: jednostranné (pravoruké)Rukojeť: dřevo magnólieHmotnost: cca. 105 g
