Nůž nakiri Samura Okinawa Stonewash 17 cm AUS-8 na zeleniny, dřevo

Samura Okinawa Stonewash Nakiri – japonský nůž na zeleniny 17 cmNůž nakiri Samura Okinawa Stonewash s ostřím 172 mm je klasický japonský nůž na zeleniny -obdélníková čepel s plochým okrajem je ideální pro krájení,strouhání a sekání zeleninyKlín je vyroben z oceli AUS-8 o tvrdosti 58-59 HRC a má povrchovou úpravu stonewash (drsná, kamenná textura). Rukojeť z růžového dřeva (rosewood) s černým nylonovým bolsterem zajišťuje pevný úchop a dobré vyvážení. Samura je lotyšská značka, nože jsou vyráběny v Číně.🥤 Silné stránky✅ Klasický profil nakiri – obdélníková čepel 172 mm pro zeleniny a bylinky✅ Plochý okraj – řezání vertikálním pohybem (push cut), rychlé strouhání✅ Ocel AUS-8, 58-59 HRC – dobrá ostrost, snadno se naostřuje, nerezová✅ Povrchová úprava stonewash – drsná, kamenná textura snižuje přilnavost✅ Oboustranný brus – pro praváky i leváky✅ Rukojeť z růžového dřeva – teplý, jistý úchop, japonská ergonomie✅ Černý nylonový bolster – lepší vyvážení a ochrana rukou🎯 Pro kohoMilovník zeleniny. Skvěle nakrájíte cibuli, česnek, papriku, zelené části zeleniny a bylinky.Domácí kuchař v japonštině. Nakiri je základní nůž na zeleniny v japonské kuchyni.Cenný vzhled. Stonewash a růžové dřevo působí na krájecím prkénku dojmem.🔨 ProvedeníČepel o délce 172 mm je vyrobena z oceli AUS-8 s tvrdostí 58-59 HRC a má povrchovou úpravu stonewash . Jedná se o jednoduchou ocel (ne damaškový laminát). Řez je oboustranný . Rukojeť je vyrobena z palisandru s černým nylonovým polstrováním pro lepší rovnováhu. Nůž je určen pro zeleniny a bylinky - vertikální pohyb (tlačný řez), nikoli pro kolébku. Pro zachování ostrosti se doporučuje mytí rukou. Samura - lotyšská značka, vyrobená v Číně.📋 SpecifikaceZnačka: Samura (Lotyšsko)Řada: Okinawa StonewashTyp: nakiri (nůž na zeleniny)Kód výrobce: SO-0174BČ.: 5905489704553Délka čepele: 172 mm (6,8")Ocel: AUS-8, 58-59 HRC, jednoduchá (nikoliv laminát)Povrchová úprava: stonewashBroušení: oboustrannéRukojeť: růžové dřevo (rosewood) + černý nylonový bolsterÚdržba: ruční mytíVýroba: Čína