Nůž Nakiri Samura Meteora 173 mm ocel VG-10 SMT-0043
Samura Meteora SMT-0043 je nůž na zeleniny o délce 173 mm, vykovaným z oceli VG-10 v pětivrstvé konstrukci. Charakteristický kladívkový vzor čepele ("Lunar Surface") zde není bezvýznamnou dekorací – snižuje přilepení plátků zeleniny k čepeli při krájení. Celý popis ↓
Popis Nůž Nakiri Samura Meteora 173 mm ocel VG-10 SMT-0043
Samura Meteora SMT-0043 – nakiri 173 mm s ocelovou rukojetí
Tvrdost jádra je 60 HRC a celek váží 218 g při celkové délce 303 mm. Rukojeť je vyrobena výhradně z oceli – vzácné řešení v této cenové třídě, které poskytuje plný full-tang a jiné vyvážení než typické dřevěné nebo pryskyřičné rukojeti.💪 Silné stránky Samura Meteora SMT-0043
- ✅ Rukojeť z oceli – plná, plná, v jednom kuse kovu, bez lepidel ani nýtů k rozlepení
- ✅ Ocel VG-10, 5 vrstev – tvrdé jádro 60 HRC, které dobře drží ostrost při každodenním krájení zeleniny
- ✅ Plochý okraj nakiri – jednoduchý vertikální řezný pohyb (push cut) místo kolébkového, vhodný pro jemné kostky a julienne
- ✅ Povrchová úprava Lunar Surface – kladívková plocha omezuje přilepení tenkých plátků k čepeli
- ✅ Hmotnost 218 g – hmatatelná, ale neunavující ruka při delším krájení zeleniny
Zobrazit celý popis
🎯 Pro koho
Milovníci asijské kuchyně. Nakiri je japonský ekvivalent evropského nože na zeleniny – obdélníkové ostří umožňuje přesné řezání zelí, okurky nebo papriky na tenké plátky jedním pohybem dolů.
Lidé, kteří oceňují neobvyklé rukojeti. Ocelová rukojeť místo dřeva nebo pryskyřice znamená jiné těžiště – blíže k čepeli – a snadnější mytí bez obav z prasknutí obložení.
Kuchaři připravují denně spoustu zeleniny. Plochý okraj a nízká hmotnost se osvědčují při opakovaném krájení na prkně bez odtržení nože od pracovní desky.
⚙ Konstrukce
Čepel o délce 173 mm je kovaná z jádra oceli VG-10 v pětivrstvé konstrukci, kalené na 60 HRC. Charakteristický kladívkový vzor „Lunar Surface“ pokrývá celou plochu čepele. Na rozdíl od většiny modelů Samury je rukojeť vyrobena výhradně z oceli jako prodloužení trnu – to zajišťuje full-tangovou konstrukci bez mechanických spojů mezi čepelí a rukojetí.📋 Specifikace
| Značka | Samura |
| Model / kód výrobce | SMT-0043 |
Č.: 4751029322685
| Typ čepele | nakiri (pro zeleniny) |
| Ocel | VG-10, 5-vrstvá konstrukce |
| Tvrdost | 60 HRC |
| Délka čepele | 173 mm |
| Celková délka | 303 mm |
| Hmotnost | 218 g |
| Rukojeť | ocel, celotangová konstrukce |
| Povrchová úprava | tepaná, vzor Lunar Surface |
