Nůž Nakiri Samura Meteora 173 mm ocel VG-10 SMT-0043

Samura Meteora SMT-0043 – nakiri 173 mm s ocelovou rukojetí Samura Meteora SMT-0043 je nůž na zeleniny o délce 173 mm, vykovaným z oceli VG-10 v pětivrstvé konstrukci. Charakteristický kladívkový vzor čepele ("Lunar Surface") zde není bezvýznamnou dekorací – snižuje přilepení plátků zeleniny k čepeli při krájení. Tvrdost jádra je 60 HRC a celek váží 218 g při celkové délce 303 mm. Rukojeť je vyrobena výhradně z oceli – vzácné řešení v této cenové třídě, které poskytuje plný full-tang a jiné vyvážení než typické dřevěné nebo pryskyřičné rukojeti.💪 Silné stránky Samura Meteora SMT-0043 ✅ Rukojeť z oceli – plná, plná, v jednom kuse kovu, bez lepidel ani nýtů k rozlepení ✅ Ocel VG-10, 5 vrstev – tvrdé jádro 60 HRC, které dobře drží ostrost při každodenním krájení zeleniny ✅ Plochý okraj nakiri – jednoduchý vertikální řezný pohyb (push cut) místo kolébkového, vhodný pro jemné kostky a julienne ✅ Povrchová úprava Lunar Surface – kladívková plocha omezuje přilepení tenkých plátků k čepeli ✅ Hmotnost 218 g – hmatatelná, ale neunavující ruka při delším krájení zeleniny 🎯 Pro koho Milovníci asijské kuchyně. Nakiri je japonský ekvivalent evropského nože na zeleniny – obdélníkové ostří umožňuje přesné řezání zelí, okurky nebo papriky na tenké plátky jedním pohybem dolů. Lidé, kteří oceňují neobvyklé rukojeti. Ocelová rukojeť místo dřeva nebo pryskyřice znamená jiné těžiště – blíže k čepeli – a snadnější mytí bez obav z prasknutí obložení. Kuchaři připravují denně spoustu zeleniny. Plochý okraj a nízká hmotnost se osvědčují při opakovaném krájení na prkně bez odtržení nože od pracovní desky. ⚙ Konstrukce Čepel o délce 173 mm je kovaná z jádra oceli VG-10 v pětivrstvé konstrukci, kalené na 60 HRC. Charakteristický kladívkový vzor „Lunar Surface“ pokrývá celou plochu čepele. Na rozdíl od většiny modelů Samury je rukojeť vyrobena výhradně z oceli jako prodloužení trnu – to zajišťuje full-tangovou konstrukci bez mechanických spojů mezi čepelí a rukojetí.📋 Specifikace Značka: Samura Model / kód výrobce: SMT-0043 Č.: 4751029322685 Typ čepele: nakiri (pro zeleniny) Ocel: VG-10, 5-vrstvá konstrukce Tvrdost: 60 HRC Délka čepele: 173 mm Celková délka: 303 mm Hmotnost: 218 g Rukojeť: ocel, celotangová konstrukce Povrchová úprava: tepaná, vzor Lunar Surface