Nůž nakiri Kai Seki Magoroku Wakatake AB5424 pro zeleniny 16,5 cm

Nůž nakiri KAI Seki Magoroku Wakatake AB5424 – ostří 165 mm K strouhání zelí, krájení pórku na kroužky a krájení mrkve na sloupky nepotřebujete nůž s břichem. Potřebujete obdélníkovou čepel s plochým okrajem, která klesá na desku celou délkou najednou. Takhle funguje nakiri. Wakatake je základní kuchyňská řada KAI: nerezová ocel nožová ocel, rukojeť z plastu na nýt, výroba v Japonsku. Čepel měří 165 mm a celková hmotnost je 118 g.📌 Stručně řečeno Profil nakiri, plochý okraj, čepel 165 mm Hmotnost 118 g, dvoustranný brus, myčka schválena Pro někoho, kdo strouhá zeleninu na moc 💪 Silné stránky 🔸 Plochý okraj 165 mm – náplast odchází celá, bez nedořezané nitě, která drží celou hlavu zelí pohromadě 🔸 Široká čepel – po nasekání přenesete vše z prkénka na pánev jedním pohybem 🔸 Rukojeť z polypropylenu a nylonu – tepelná odolnost 110 a 170 stupňů, upevnění na tři nýty 🔸 Hmotnost 118 g – dostatečná pro to, aby čepel sama opadla, a dostatečně malá, aby neunavovala zápěstí 🔸 Schváleno do myčky nádobí podle karty výrobce 🔸 Výroba v Japonsku – Wakatake je série vyráběná v závodech KAI v Seki 🎯 Pro koho Osoba, která vyrábí saláty a silážování. Hlavička zelí u Nakiri je otázkou minut a plátky vycházejí po celé délce rovné. Někdo, kdo vaří vegetariánsky. Zelenina je zde 90 procent práce, takže nůž navržený právě pro něj nemá smysl. Kupující první japonský nůž. Wakatake je vstupní série: jednoduchá plastová rukojeť, japonská výroba, žádné ohňostroje.🔧 Konstrukce Obdélníková čepel z nerezové nožové oceli s pracovní délkou 165 mm, plochým okrajem a zkoseným rohem u špičky. Rukojeť z polypropylenu (odolnost až do 110 stupňů) a nylonu (až do 170 stupňů) je umístěna na třech nýtech procházejících trnem. Celkové rozměry jsou 48 x 293 x 17 mm, hmotnost 118 g.🛡 Péče a skladování Výrobce doporučuje odstranit nečistoty a vodu ihned po práci a poté otřít čepel do sucha. Dokonce i nerezová ocel dokáže zachytit zabarvení, když na ní zůstane šťáva z cibule nebo citronu. Neveďte okraje po talíři, skle ani po kamenné desce – dřevěná nebo plastová deska výrazně prodlužuje ostrost. Kosti a mražené potraviny tímto nožem nerozdělujte. K průběžnému udržování ostrosti stačí brousek nebo brousek s vedením úhlu. Nůž skladujte v bloku, na magnetické liště nebo v pochvě, nikoli volně v zásuvce.❓ Nejčastější dotazy Jak se krájí nakiri? Vertikálním pohybem spouští celou hranu na desku. Kolébka, kterou používáme u šéfova nože, zde není použitelná. Lze je mýt v myčce nádobí? Ano, výrobce to připouští. Okamžité suché setření po umytí omezuje pigmentové skvrny. Je vhodný pro leváky? Ano, konstrukce je určena pro praváky i leváky. Čím se liší od santoku ze stejné série? Nakiri má plochý okraj a obdélníkový obrys pod zeleninou. Santoku má břicho a klesající špičku, takže je univerzálnější.📋 Specifikace Výrobce: KAI Série: Seki Magoroku Wakatake Kód výrobce: AB5424 Č.: 4901601399431 Profil: nakiri (japonský nůž na zeleniny) Délka čepele: 165 mm Celkové rozměry: 48 x 293 x 17 mm Hmotnost: 118 g Materiál čepele: nerezová ocel nožová ocel Broušení: oboustranné Rukojeť: polypropylen (do 110 stupňů) a nylon (do 170 stupňů) Myčka nádobí: schválena výrobcem Země výroby: Japonsko