Nůž Nakiri 18 Cm Global Gf-100 pro krájení zeleniny

Nůž Nakiri 18 Cm | Global Gf-100 pro krájení zeleniny GlobalNůž Nakiri 18 cm | Global GF-100Nůž Nakiri 18 cm | Global GF-100 Japonský nůž určený k řezání bylinek a zeleniny. Tenký, obdélníkový klín umožňuje získat průsvitné plátky a také přenést nakrájené suroviny do salátové mísy nebo na pánev. Přímá řezná hrana slouží k krájení především ve svislé linii s použitím mnoha různých technik, jako je julienne nebo chiffonade. Technické údaje: Ostří – Nerezová ocel CROMOVA 18 Rukojeť – ocelová Tvrdost – 56-58 HRC Celková délka – 31,6 cm Délka čepele – 18,0 cm Šířka čepele – 5,4 cm Tloušťka čepele – 3,2 mm Způsob ostření – oboustranné broušení Hmotnost – cca. 247 gStav: NovýZnačka: GlobalUrčení: pro zeleninyMateriál úchytu: ocelMateriál čepele: nerezová ocelDélka čepele: 18Kód výrobce: GF-100Č.: 4943691897015