Nůž Nakiri 17 cm 5000FCD - Miyabi

• Symetrická čepel vyrobená z ultratvrdé oceli MicroCarbide FC61 potažené ve 48 vrstvách nerezové oceli;- Ultra ostrá čepel Honbazuke (individuálně naostřená japonským mistrem řemeslníkem, aby se dosáhlo charakteristické ostré hrany japonských nožů);- Čepel nože prodloužená tradičním způsobem "D-handle" pro dokonalou rovnováhu a ergonomické použití;- Čepel je kryogenně ošetřena friodurem® při -196 °C, což také zaručuje velmi vysokou tvrdost;- Rukojeť ze dřeva Pakka.

Pro optimální výsledky ostření a dokončování nožů řady Miyabi 5000FCD doporučujeme použít brusné kameny od stejné značky.