Nůž Nakiri 16 cm Satake Tomoko na krájení zeleniny
Nůž Nakiri 16 cm Satake TomokoSatake Tomoko Nůž Nakiri 16 cmSpecializovaný japonský nůž určený k řezání bylinek a zeleniny. Díky obdélníkovému klínu můžete nakrájené suroviny rychle přenést do salátové mísy nebo na pánev. Celý popis ↓
Popis Nůž Nakiri 16 cm Satake Tomoko na krájení zeleniny
Zkušený kuchař dokáže pomocí tenkého nože Nakiri získat ozdobné průsvitné plátky (metoda katsura-muki).
Zobrazit celý popis
Jednoduchá řezná hrana slouží k krájení ve svislé linii a umožňuje použití mnoha různých technik, jako je julienne nebo chiffonade.Technické údaje:Čepel – ocel 420J2Tvrdost – 56 HRC +/- 1Celková délka – 28,5 cmDélka čepele – 16 cmŠířka čepele – 5 cmTloušťka čepele – cca. 1,5 mmHmotnost – cca. 97 gNože ze série Satake Tomoko jsou skvělou nabídkou pro příznivce ekonomických řešení v každodenní práci. Odolné čepele jsou vyrobeny z vysoce uhlíkové nerezové oceli 420J2, která je mimořádně odolná vůči korozi a snadno se brousí. Jednoduché dřevěné rukojeti jsou příjemné na dotek. Nože z této řady jsou pohodlné na údržbu a skvěle plní základní funkce v kuchyni a pro milovníky japonských nástrojů je jejich cena opravdu přátelská.Hlavní vlastnosti Tvrdost HRC +/- 1: 56 Nerezová čepel: Ano Způsob ostření: Oboustranný Symetrická Ocel Vícevrstvá: Ne Materiál rukojeti: Klasická nýtovaná Typ nože: Nůž Délka čepele: 16 cm Typ čepele: Nakiri Ocel: 420J2
