Nůž na zeleniny Wüsthof Classic Ikon 17 cm X50CrMoV15

Wusthof Classic Ikon - nakiri na zeleniny 17 cm s zapuštěným výbrusem, kované v SolingenuNěmecký nůž na zeleniny nakiri z řady Classic Ikon značky Wusthof. Široké, obdélníkové ostří 17 cm s plochým okrajem řeže zeleninu svislým pohybem (push cut) – plátek sestupuje rovně dolů až k prknu bez nedořezané slupky.Kované z jednoho kusu oceli X50CrMoV15, tvrdost 58 HRC, ostří broušené pod těsným úhlem 10 stupňů na stranu. Brousek s prohlubněmi omezuje přilepení plátků. Výroba v Solingenu.💪 Silné stránky✅ Plochý okraj nakiri – celý plátek je řezán jedním pohybem dolů, ideální pro zeleniny✅ Kovaná čepel X50CrMoV15, 58 HRC – německá ocel, odolná a snadno brousitelná✅ Těsný úhel 10 stupňů na stranu – ostřejší a přesnější okraj než typické 14 stupňů✅ Broušení s prohlubněmi – polštáře snižují přilepení tenkých plátků✅ Plně tangovaná konstrukce, rukojeť POM – plný trn, trojité nýtování, dokonalé vyvážení🎯 Pro kohoVaříme spoustu zeleniny. Nakiri strouhá zelí, nakrájí na kostičky cibuli a plátkuje okurky rychleji než nůž šéfa – plochý okraj nezanechává žádné závěsy.Má rád japonský styl v německém provedení. Profil nakiri s kovanou ocelí Wusthof – přesnost řezání zeleniny plus robustnost Solingenu.Cení se snadným udržováním ostrosti. X50CrMoV15 lze snadno nabrousit doma a 58 HRC dobře drží hranu každý den.🔧 KonstrukceKlinga je kovaná z jednoho kusu oceli X50CrMoV15 a vytvrzená na 58 HRC. Profil nakiri – široká, obdélníková čepel s plochou řeznou hranou určená pro vertikální řezání (bez pohybu kolébky). Hrana je broušena pod úhlem přibližně 10 stupňů na stranu a má prohlubně (Kullenschliff), které snižují přilnavost. Konstrukce full-tang s trojitě nýtovanou rukojetí z POM. Rozměry: čepel 17 cm, celková délka 30 cm, hmotnost 200 g. Vyrobeno v Solingenu. Řezejte na měkkých deskách bez kostí.📋 SpecifikaceVýrobce: Wusthof (Solingen, Německo)Série: Classic IkonTyp: nakiri (nůž na zeleniny, broušení s prohlubněmi)Kód výrobce: 1040332617Č.: 4002293100814Délka čepele: 17 cmCelková délka: 30 cmOcel: X50CrMoV15 (kovaná, jednotná)Tvrdost: 58 HRCÚhel ostření: přibližně 10 stupňů na stranuKonstrukce: full-tang, rukojeť POM, trojité nýtyHmotnost: 200 g