Nůž na zeleniny nakiri Miyabi 4500FCD Mikoto 18 cm FC63 63 Hrc
Miyabi Mikoto Nakiri 18 cm – obdélníková čepel na zeleninyKdyž ve vaší kuchyni převládá zelenina, bude se hodit nůž navržený právě pro ně. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | Miyabi |
Popis Nůž na zeleniny nakiri Miyabi 4500FCD Mikoto 18 cm FC63 63 Hrc
Nakiri má obdélníkovou čepel bez vyčnívající špičky a rovný okraj, který okamžitě rozřezává zeleninu na prkénko.Klinga má 18 cm a 4,7 cm na výšku, váží přibližně 190 g. Jádro FC63 s tvrdostí 63 HRC bylo ručně nabroušeno v Seki.📌 Stručně řečenoNakiri, nůž na zeleniny, čepel 18 cmJádro FC63, 63 HRC, 101 vrstevPro vegetariány a lidi, kteří krájejí spoustu zeleniny💪 Silné stránky Nakiri 18 cm🔹 Rovný okraj – prořízne pórek nebo zelí hned k prknu, bez nedořezaných vláken.🔹 Obdélníková čepel – jako…
Zobrazit celý popis
lopatkou přenášíte nakrájenou zeleninu do misky.🔹 Tenká čepel 0,2 cm – při výšce 4,7 cm.🔹 Ruční ostření – okraj Honbazuke ze Seki.🎯 Pro kohoVegetarián. Každý den nakrájíte několik druhů zeleniny na kari nebo krémovou polévku.Milovník siláže. Zelí rozstříháte na tenké proužky do sklenice.Osoba vařící do zásoby. Zeleninu nakrájíte na několik dní a porcujete do nádob.🔧 KonstrukceObdélníkovou čepel o tloušťce 0,2 cm tvoří 101 vrstev oceli s jádrem FC63 uprostřed. Po ledovém kalení má ocel tvrdost 63 HRC. Okraj byl oboustranně broušen pod úhlem 9,5-12 stupňů na stranu. Rukojeť z mikarty je umístěna na skrytém trnu.🛡 Péče, ostření, skladováníNakiri je určen pro zeleniny, proto ho nepoužívejte na kosti ani na zmrazené maso. Myjte ho ručně a utírejte, zejména po kyselé zelenině, jako jsou rajčata. Ostření: vodní kameny, plochý okraj vyžadují rovnoměrné vedení po celé délce.⚖ Porovnání v řadě Mikoto 4500FCDSantoku 18 cm má stejnou délku, ale má špičku a mírně zaoblený okraj, takže je univerzálnější. Nakiri si vyberte, když krájíte převážně zeleninu.❓ Nejčastější dotazyNakrájí Nakiri maso? Plátky masa bez kostí ano, ale absence špičky ztěžuje filetování.Proč nemá ostrý hrot? Obdélníkový tvar je typický pro japonský nůž na zeleniny a slouží k krájení na prkénko směrem dolů.Mohu ho mýt v myčce nádobí? Ne, pouze ručně.📋 SpecifikaceVýrobce: MiyabiModel: Nakiri 18 cmKód výrobce: 1027740Č.: 4009839673368Délka čepele: 18 cmVýška čepele: 4,7 cmTloušťka čepele: 0,2 cmHmotnost: cca. 190 gProfil: nakiriŘada: Miyabi Mikoto 4500FCDOcel: jádro FC63, 101 vrstev včetně obloženíTvrdost: 63 HRCTvrzení: FRIODUR, ledovéOstření: Honbazuke, 9,5-12 stupňů na stranu, oboustranné broušeníRukojeť: béžová mikarta, dva nýty, skrytý trnZemě výroby: Japonsko, SekiMytí: pouze ruční
