Forged Nůž zeleniny Intense 17,5 cm
Forged
Nůž Forged zeleniny má design ve stylu nakiri a je navržen pro dynamické sekání, takže je použití především pro milovníky asijské kuchyně. Díky středně výraznému břichu a velké šířce čepele je nůž ideální pro práci se zeleninou a bylinkami. Kovaná japonská nerezová ocel činí nůž odolným vůči kyselému prostředí, které vytváří některé druhy ovoce. Model z řady Intense se surovou, monolitickou konstrukcí vyrobenou výhradně kováním.
Forged Nůž zeleniny Sebra nabízí uživateli:
Ručně kovaná konstrukce z vysoce kvalitní japonské nožířské oceli
Široký profil čepele přizpůsobený dynamickému sekání zeleniny a bylinek
18stupňový úhel břitu kombinuje ostrost s odolností
Unikátní monolitická konstrukce vykována společně s rukojetí z jednoho kusu oceli
Dřevěná krabička dělá z model ideální dárek.
Jak název napovídá, doménou značky Forged jsou kuchyňské nože vyrobené tradiční technologií kování . Díky tomuto postupu získáváme vysoce kvalitní nástroje, které výrazně převyšují válcované modely jak z hlediska pevnosti, tak tuhosti, což usnadňuje přesné řezání tvrdých materiálů. Pozůstatkem procesu kování oceli je textura, která zdobí neleštěný povrch čepele a dodává každému kusu jedinečný charakter.
Forged Nůž na intenzivní zeleniny – perfektní model pro intenzivní sekání
Výrobce ve svých konstrukcích používá vysoce kvalitní ocel z japonských oceláren, které jsou po celém světě proslulé svou přísnou kontrolou kvality a inovativním vývojem receptur. Forged kuchyňské Nože jsou nabroušeny pod úhlem ostří 18 stupňů, což kombinuje vynikající řezné vlastnosti s odolností proti odštěpkům. Při broušení nůž na kameni nebo systému, který umožňuje vynucené nastavení úhlu ostří, je vhodné tuto hodnotu dodržovat, protože to zaručí optimální vlastnosti modelu .
Tvrdost oceli [HRC] 58 Typ nože s pevnou čepelí Typ oceli nerezová Materiál rukojeti ocel Délka čepele [mm] 175 Tloušťka čepele [mm] 2 Hmotnost [g] 290Kód výrobce: 706-018
