Nůž na vykrajování 15 cm Tojiro DP3

Nůž na vykrajování 15 cm Tojiro DP3 Tojiro Nůž na vykrajování Tojiro DP3 15 cm Specializovaný nůž, díky kterému lze efektivně a rychle oddělit syrové nebo uvařené maso od kůže, vláken nebo kostí a také odstranit kůži z ryb. Úzká, tenká hrana děrovacího nože umožňuje přesné řezání na nejtěsnějších místech a mírně zakřivené ostří pomáhá minimalizovat ztráty jedlých částí. Technické údaje: Čepel – 3vrstvý laminát – jádro z VG-10 Tvrdost – 60 HRC +/- 1 Celková délka – 36,2 cm Délka čepele – 15 cm Šířka čepele – 4,9 cm Tloušťka čepele – cca. 2,2 mm Hmotnost – cca. 240 g Hlavní vlastnostiTvrdost HRC +/- 1:60Nerezová čepel:AnoZpůsob ostření:Oboustranná SymetrickáVícevrstvá ocel:Ano, 2-9 vrstevMateriál rukojeti:Klasická nýtovanáTyp nože:NóżDélka čepele:15 cmTyp čepele:pro vykrajováníOcel:VG-10Kód výrobce: F-827