Victorinox Swibo 5.8404.16 – profesionální ohebný vykrajovač 16 cm na masoProfesionální nůž pro vykosťování Victorinox z masérské řady Swibo s úzkým, ohnutým ostřím 16 cm. Klinga je poloelastická – ohýbá se a vede podél kostí a čistě od ní odděluje maso bez zanechání ztrát.Čepel z vysoce uhlíkové chrom-molybdenové oceli o tvrdosti 58 HRC dlouho drží ostrost při intenzivní práci. Charakteristická žlutá rukojeť z polyamidu je odolná vůči nárazům, dobře viditelná v masírně a jistá v mokré ruce. Lze ji mýt v myčce nádobí a sterilizovat.💪 Silné stránky✅ Poloelastické ostří – ohýbá se a vede podél kosti a odděluje od ní maso bez ztrát✅ Zakřivená, úzká čepel 16 cm – vstupuje do obtížných míst u kloubů a žeber✅ Ocel ocel 58 HRC – drží ostrost při sériovém vykosťování, snadno se zostřuje✅ Polyamidová rukojeť Swibo – odolná proti nárazům, protiskluzová, bezpečná v mastné i mokré ruce✅ Žlutá barva – dobře viditelná v masírně, snadno ji najdete a nespletete si ji s jiným nožem✅ Hygiena – lze mýt v myčce nádobí a sterilizovat při vysoké teplotě🎯 Pro kohoMasař a zpracovatel masa. Poloelastická čepel rychle odděluje maso od kostí a šlach při sériové práci v závodě.Myslivec, který rámuje zvěř. Úzká, ohnutá čepel vede podél kosti při dělení jatečně upraveného těla na partie.Domácí výrobce uzenin. Sami si vystřídáte lopatku nebo ji můžete použít k pečení a uzení, aniž byste plýtvali masem.🔨 KonstrukceÚzké, mírně zakřivené ostří o délce 16 cm v poloelastickém provedení – dostatečně tuhé, aby vedlo k řezání, a dostatečně ohebné, aby se pokládalo podél kosti. Vysoce uhlíková ocel chrom-molybdenová kalená na 58 HRC, leštěná. Rukojeť z polyamidu v žluté barvě je odolná vůči nárazům a opotřebení a její tvar zajišťuje bezpečné uchopení i v rukavici. Vše je vhodné pro mytí v myčce nádobí a sterilizaci a nůž je vyroben ve Švýcarsku.📋 SpecifikaceZnačka: VictorinoxŘada: Swibo (nože)Typ: nůž pro vykosťování (režimovač), ohýbací čepel s poloelastickým tvaremKód výrobce: 5.8404.16Č.: 7611160045102Délka čepele: 16 cmElasticita: poloelastickáOcel: vysoce uhlíková chrom-molybdenová, leštěnáTvrdost: 58 HRCRukojeť: polyamid, žlutáHygiena: myčka nádobí, sterilizaceZemě výroby: Švýcarsko
