Forged Brute je nůž na vyřezávání masa s čepelí dlouhou 16 cm, vyrobený technikou mono-ocel – čepel a rukojeť jsou vykovány z jednoho kusu oceli 440C o tvrdosti 58 HRC. Úzké, štíhlé ostří vede podél kostí, což usnadňuje oddělování masa a odstraňování šlach. Celý popis ↓
Parametry
| Značka: | FORGED |
Popis Nůž na vykosťování Forged Brute 16 cm mono-ocel
Nůž na vykosťování Forged Brute 16 cm mono-ocel
Rukojeť je kovová – ohýbaná nerezová ocel s neleštěným povrchem, charakteristickým pro řadu Brute. Nůž je dodáván v dřevěné dárkové krabičce. Výrobcem je holandská značka Forged, která se specializuje na ručně kované kuchyňské nože.💪 Silné stránky
- ✅ Konstrukce mono-ocel – čepel a rukojeť z jednoho kusu oceli, žádné mezery, které by hromadily zbytky masa
- ✅ Ocel 440C, 58 HRC – dobrá odolnost proti korozi a slušná retence ostrosti
- ✅ Úhel ostření 18° – ostřejší než typický evropský standard 20-25°, usnadňuje přesné vedení podél kostí
- ✅ Tloušťka čepele 2 mm – dostatečně tenká pro práci u kloubů, dostatečně pevná pro větší kusy masa
- ✅ Surový, industriální styl řady Brute – neleštěná povrchová úprava odlišuje nůž od běžných sériových výrobků
Zobrazit celý popis
👤 Pro koho
Domácí kuchař připravující drůbež nebo větší kousky masa. Úzké ostří 16 cm usnadňuje vyřezávání kuřete a oddělování masa od kostí.
Milovník grilování a BBQ. Nůž se osvědčuje při odstraňování membrán a kostí z žeber nebo ze schabu před přípravou na grilu.
Cení se syrovým, řemeslným vzhledem kuchyňského nářadí. Kovová, neleštěná konstrukce odlišuje nůž od běžných, leštěných modelů.
⚙ Konstrukce
Nůž je vyroben technikou mono-ocel – čepel a rukojeť tvoří jeden souvislý kus oceli 440C o tvrdosti 58 HRC. Čepel má délku 16 cm, tloušťku 2 mm a úhel ostření 18°. Rukojeť je ohýbaná, kovová konstrukce s neleštěným, surovým povrchem. Nůž není vhodný pro mytí v myčce nádobí.📋 Specifikace
| Značka | Forged |
| Série | Brute |
| Kód výrobce / EAN | 8720039625303 |
| Typ | nůž pro vykosťování (boning knife) |
| Délka čepele | 16 cm |
| Materiál | ocel 440C, 58 HRC, monostal |
| Tloušťka čepele | 2 mm |
| Úhel ostření | 18° |
| Rukojeť | kovová (nerezová ocel) |
| Myčka nádobí | ne |
| Země původu značky | Nizozemsko |
