Nůž na vykosťování Forged Brute 16 cm mono-ocel

Nůž na vykosťování Forged Brute 16 cm mono-ocel Forged Brute je nůž na vyřezávání masa s čepelí dlouhou 16 cm, vyrobený technikou mono-ocel – čepel a rukojeť jsou vykovány z jednoho kusu oceli 440C o tvrdosti 58 HRC. Úzké, štíhlé ostří vede podél kostí, což usnadňuje oddělování masa a odstraňování šlach. Rukojeť je kovová – ohýbaná nerezová ocel s neleštěným povrchem, charakteristickým pro řadu Brute. Nůž je dodáván v dřevěné dárkové krabičce. Výrobcem je holandská značka Forged, která se specializuje na ručně kované kuchyňské nože.💪 Silné stránky ✅ Konstrukce mono-ocel – čepel a rukojeť z jednoho kusu oceli, žádné mezery, které by hromadily zbytky masa ✅ Ocel 440C, 58 HRC – dobrá odolnost proti korozi a slušná retence ostrosti ✅ Úhel ostření 18° – ostřejší než typický evropský standard 20-25°, usnadňuje přesné vedení podél kostí ✅ Tloušťka čepele 2 mm – dostatečně tenká pro práci u kloubů, dostatečně pevná pro větší kusy masa ✅ Surový, industriální styl řady Brute – neleštěná povrchová úprava odlišuje nůž od běžných sériových výrobků 👤 Pro koho Domácí kuchař připravující drůbež nebo větší kousky masa. Úzké ostří 16 cm usnadňuje vyřezávání kuřete a oddělování masa od kostí. Milovník grilování a BBQ. Nůž se osvědčuje při odstraňování membrán a kostí z žeber nebo ze schabu před přípravou na grilu. Cení se syrovým, řemeslným vzhledem kuchyňského nářadí. Kovová, neleštěná konstrukce odlišuje nůž od běžných, leštěných modelů. ⚙ Konstrukce Nůž je vyroben technikou mono-ocel – čepel a rukojeť tvoří jeden souvislý kus oceli 440C o tvrdosti 58 HRC. Čepel má délku 16 cm, tloušťku 2 mm a úhel ostření 18°. Rukojeť je ohýbaná, kovová konstrukce s neleštěným, surovým povrchem. Nůž není vhodný pro mytí v myčce nádobí.📋 Specifikace Značka: Forged Série: Brute Kód výrobce / EAN: 8720039625303 Typ: nůž pro vykosťování (boning knife) Délka čepele: 16 cm Materiál: ocel 440C, 58 HRC, monostal Tloušťka čepele: 2 mm Úhel ostření: 18° Rukojeť: kovová (nerezová ocel) Myčka nádobí: ne Země původu značky: Nizozemsko