NŮŽ NA VYKOSŤOVÁNÍ A FILETOVÁNÍ ERGOGRIP 18 CM POLOELASTICKÝ MODRÝ DICKNŮŽ PRO VYKOSŤOVÁNÍ A FILETOVÁNÍ 18 CM – IDEÁLNÍ PRO PŘESNÝ FILÉ
▶Vyrobeno z chromo-molybdenové oceli, vysoce kvalitní slitiny a také z polyamidu, tedy plastu se zvýšenou mechanickou odolností, profesionální řeznický nůž "ErgoGrip".
▶ Nůž je vybaven počítačem broušenou a laserem kontrolovanou, vysoce leštěnou čepelí s velmi efektivní řeznou hranou, vytvrzenou na 56° HRC, tj. stupeň tvrdosti výrazně snižuje opotřebení materiálu.▶ Poloelastický nůž 18 cm – nenahraditelný v kuchyni
✅ Speciální technologický postup vybavuje nože "ErgoGrip" ergonomickými, pohodlnými rukojeťmi s protiskluzovým povrchem rukojeti jak v mokrém, tak mastném stavu a dokonce i při práci v kovových ochranných rukavicích. Volný prostor mezi čepelí a rukojetí zajišťuje dostatečnou ochranu prstů. Nože jsou žáruvzdorné do +130 °C a vhodné do myčky nádobí.
✅ Ale specialisté firmy Friedr. Dick v zájmu ostrosti nožů nedoporučuje takový způsob čištění, doporučuje spíše ruční mytí a po umytí ruční utření celého nože do sucha.✅ Vlastnosti produktu:
▶Vysoce kvalitní ocel: Čepel je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli, což jí zajišťuje výjimečnou trvanlivost, odolnost proti korozi a dlouhodobou ostrost.
▶Ergonomická rukojeť: Rukojeť vyrobená z hygienického plastu (nejčastěji polypropylenu) zajišťuje pevný, protiskluzový úchop, i když jsou ruce mokré nebo mastné.
▶Hygiena a bezpečnost: Rukojeť v modré barvě je v souladu s pravidly HACCP, což usnadňuje třídění nástrojů a zabraňuje křížové kontaminaci.
▶Poloelastické ostří: Čepel o délce 18 cm je dostatečně pružná, což umožňuje přesné vedení nože podél páteře a kostí ryby a minimalizuje ztráty masa.
