Nůž na ústřice, 15,7 cm - de Buyer

Nůž na ústřice, celková délka 5,7 cm , značka de Buyer Čepel je krátká, 5,5 cm dlouhá a je nabroušena přesně tak, aby přeřízla ústřicový sval. Rukojeť je ergonomická a pevná pro snadnou manipulaci a je vyrobena z polyamidu vyztuženého skelným vláknem, díky čemuž je odolná a neklouže z ruky.