Nůž Na Sushi Sashimi Yanagi Sashimi Délka 240 MM Hasaki
Nůž Yanagi Sashimi Ambrogio Sanelli se hodí k přípravě sushi nebo sashimi. Hasaki znamená v japonštině „řezací okraj“, a proto dokonale vyjadřuje název pro profesionální řadu nožů v japonském stylu. Celý popis ↓
Popis Nůž Na Sushi Sashimi Yanagi Sashimi Délka 240 MM Hasaki
NŮŽ NA SUSHI A SASHIMI YANAGI, DÉLKA ČEPELE 240 MM, HASAKIKód výrobce: H341.024
Čepele nožů jsou vyrobeny ze speciálně upravené nerezové oceli NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B), ve které přídavek částic dusíku výrazně zlepšuje antikorozní vlastnosti a tvrdost po tepelném zlepšování. Tvrdost nože je 57-58 HRC. Podle japonské techniky jsou nože jednostranně nabroušené, takže potraviny přicházejí do styku s ostřím pouze na chvíli, což snižuje výskyt tření na minimum. Dokonale vyvážené a pohodlné nýtované rukojeti jsou vyrobeny ze syntetické pryskyřice POM. Nemyjte v myčce nádobí.
Zobrazit celý popis
Vlastnosti produktu
- jednostranně ostřené podle japonské techniky, - Tvrdost 57-58 HRC, - Dokonale vyvážená nýtovaná rukojeť, - Nemyjte v myčce nádobí.
Technické parametry
- Č. – H341.024 - Stav článku – Nový - Marka - Ambrogio Sanelli - Linka – Hasaki - Typ - Nůž Yanagi Sashimi - Materiály – Nerezová ocel, Německá Ocel X50CrMoV15, POM - Tloušťka – 2 mm - Délka čepele – 240 mm - Délka nože – 370 mm
V balení
- Nůž Yanagi Sashimi HASAKI
