Nůž na rohlíky 16 cm Global Gs-61

Nůž na rohlíky 16 cm Global Gs-61 GlobalGlobal GS-61 - zoubkovaný nůž 16 cm pro rohlíky, bagety a sendviče Kratší nůž s zoubkovaným okrajem, určený pro porcované pečivo: rohlíky, bagety, bagely a sendviče. Čepel o 16 cm prochází křupavou kůrkou bez drcení měkkého středu a přitom se vejde do bloku, do kterého se nevejde plnohodnotný nůž na chléb. Ocel CROMOVA 18 kalená na 56-58 HRC, hrana vedena pod 15°. Japonské provedení, návrh komína Yamady.? Silné stránky ✅ Zoubky místo hladkého okraje – nařezávají tvrdou kůži místo toho, aby po ní klouzaly, takže rohlík neuniká zpod nože a při prvním pohybu se nezmačká ✅ Délka 16 cm – jeden vlak stačí na rohlík, bagel nebo krajíc; nůž je přitom natolik krátký, že s ním lze pracovat na talíři ✅ Tvrdost 56-58 HRC – zoubkovaná hrana vydrží dlouho, protože zoubky pracují bodově a pomaleji se hněte než hladká hrana ✅ Ocel CROMOVA 18 – nerezová, dobře snáší kontakt s kyselou náplní sendviče: rajčaty, konzervovanou okurkou nebo hořčicí ✅ Jednotná ocelová rukojeť – mezi čepelí a rukojetí není žádná mezera, do které by se u pečiva shromažďovaly drobky a tuk ✅ Zvýšená rukojeť vzhledem k okrajům – kostky prstů nenarážejí na desku při řezání až do konce, což má při krátkém noži na pečivo reálný význam ? Pro koho Ranní sendviče pro rodinu. Bulky a bagely proříznete vodorovně jedním pohybem – zoubkovaný okraj se vede sám, aniž byste rohlík přitlačili dlaní k prknu. Kuchyňka s malým blokem na nože. 16 cm čepele se vejde tam, kam se 22 cm dlouhý nůž na chléb už nevejde. Krájení výrobků s tvrdou kůží a měkkým vnitřkem. Stejná geometrie se osvědčuje u rajčat a citrusů, jejichž hladké ostří často nechce propíchnout. ? Konstrukce Čepel 16 cm z oceli CROMOVA 18, kalené na 56-58 HRC, s zoubkovanou hranou vedenou pod úhlem 15°. Rukojeť tvoří jeden kus s čepelí – ocelovou, zakončenou charakteristickým bodovým vzorem zlepšujícím úchop mokrou rukou. Hřbet přechází do rukojeti zlomem, takže ruka pracuje nad linií okraje. Nůž byl vyroben v Japonsku; projekt pochází od Komina Yamady. Doporučené ruční mytí.⚖ GS-61 a velký nůž na chleba GS-61 s ostřím 16 cm je zmenšená verze plnohodnotného nože na pečivo. Dlouhá 22 cm čepel vyhrává u bochníku chleba, protože prochází celým průřezem jedním vlakem. U rohlíku, bagelu a sendviče tato délka začíná překážet – nůž je těžší, je obtížnější s ním manévrovat nad talířem a nevejde se do menších bloků. GS-61 byl vytvořen právě pro tyto úkoly.? Specifikace Výrobce: Global (Yoshikin) Model: GS-61 Kód výrobce: GS-61 Č.: 4943691761002 Délka čepele: 16 cm Typ okraje: zoubkovaný Ocel: CROMOVA 18, nerezová Tvrdost: 56-58 HRC Okrajové broušení: 15° Konstrukce: jednotná ocelová rukojeť s bodovým vzorem Země výroby: Japonsko Údržba: ruční mytí Kód výrobce: GS-61Stav: NovýZnačka: GlobalDélka čepele: 16Hmotnost výrobku s jednotkovým balením: 0.12Délka dříku: 11Řada: Global ClassicKód celního sazebníku: 82119200Určení: na pečivoMateriál úchytu: ocelMateriál čepele: ocelČ.: 4943691761002