Nůž na porcování Victorinox Swiss Classic 18 cm 6.8103.18B

Nůž na porcování Victorinox Swiss Classic 18 cm Úzké, rovné ostří o délce 18 cm bylo navrženo pro přesné krájení upečeného masa, drůbeže a pečeně na rovnoměrné, tenké plátky. Jedná se o švýcarskou výrobu značky Victorinox, podepsanou kódem 6.8103.18B, spojující ocel s lehkou rukojetí z TPE plastu. Rukojeť ergonomicky přizpůsobená ruce zajišťuje stabilní úchop i při delším porcování a celek váží pouhých 70 g, což usnadňuje přesné vedení nože při krájení na talíři nebo na prkénku.📌 Stručně řečeno Úzké, rovné ostří 18 cm pro přesné krájení masa a pečeně na tenké plátky Rukojeť z TPE materiálu zajišťuje bezpečné uchopení, celková hmotnost je 70 g Švýcarská výroba, čepel z nerezové oceli X50CrMoV15, lze mýt v myčce nádobí 💪 Silné stránky 🔹 Úzké ostří – štíhlá geometrie minimalizuje odpor při krájení, díky čemuž plátky vycházejí tenké a rovné 🔹 Ocel X50CrMoV15 – odolná vůči korozi, snadno se znovu naostřuje v domácích podmínkách 🔹 Jednoduchá řezná hrana – určená pro hladké řezání bez trhání vláken masa 🔹 TPE rukojeť – neklouže v ruce ani za vlhkých pracovních podmínek 🔹 Hmotnost 70 g – lehká konstrukce usnadňuje kontrolu pohybu čepele při delším krájení 🎯 Pro koho Pro ty, kteří chystají vánoční pečení z drůbeže, vepřového nebo hovězího masa, kterým záleží na rovných plátcích Pro provozovatele domácnosti, kteří chtějí jeden nůž určený výhradně pro porcování masa Pro milovníky grilování, kteří chtějí po upečení celého masa u stolu ho esteticky nakrájet 🔧 Konstrukce Čepel je vyrobena Z NEREZOVÉ oceli X50CrMoV15, lisované (ne kované), s rovnou řeznou hranou o délce 18 cm. Rukojeť z TPE má ergonomický profil přizpůsobený ruce. Celková délka nože je 305 mm, šířka rukojeti 29 mm a celková hmotnost 70 g. Výroba probíhá ve Švýcarsku.🛡 Péče, ostření, skladování Nůž lze mýt v myčce nádobí, i když ruční mytí a důkladné vysušení čepele prodlužuje trvanlivost ostrosti okrajů. Čepel z oceli X50CrMoV15 lze poměrně snadno nabrousit na brousku nebo keramickém brousku. Nůž je vhodné skladovat v bloku, na magnetické liště nebo v pouzdře na čepel, aby se zabránilo kontaktu okrajů s ostatními nástroji v zásuvce.❓ Nejčastější dotazy Je tento nůž vhodný na krájení syrového masa? Čepel je navržena především pro porcování upečeného masa a drůbeže na tenké plátky, i když si poradí i s krájením jiných produktů s kompaktní strukturou. Je možné mýt nůž v myčce nádobí? Ano, výrobce povoluje mytí v myčce nádobí, ruční mytí a rychlé vysoušení však pomáhá déle zachovat ostrost okrajů. Čím se liší tato čepel od nože šéfkuchaře? Naporcovací ostří je užší a má jednodušší, prodlouženou geometrii než široké ostří kuchařského nože, což usnadňuje přesné krájení tenkých plátků bez trhání vláken. Je čepel kovaná nebo razítkovaná? Čepel je razítkovaná (ne kovaná), což je standardní řešení v této řadě Victorinox Swiss Classic.📋 Specifikace Značka: Victorinox Kód výrobce: 6.8103.18B Č.: 7613329113509 Typ: nůž na porcování (carving knife) Délka čepele: 18 cm Materiál čepele: nerezová ocel X50CrMoV15 Řezací hrana: rovná, hladká Materiál rukojeti: TPE (termoplastický elastomer) Barva rukojeti: černá Celková délka: 305 mm Šířka: 29 mm Hmotnost: 70 g Mytí v myčce: ano Země výroby: Švýcarsko