Nůž na porcování 21 cm Global G-3

Nůž na porcování 21 cm | Global G-3 Nůž na porcování 21 cm | Global G-3Klasický nůž, díky kterému můžete úhledně nakrájet velké porce masa na plátky nebo menší kousky a oddělit maso od kostí. Ideálně se hodí pro servírování křehkého krůtího masa, pečené šunky nebo jehněčího masa. Nejlepší je přidržet maso speciální porcovací vidličkou a nakrájet ho napříč vlákny.   Technické údaje: Čepel – Nerezová ocel CROMOVA 18 Rukojeť – ocelová naplněná pískem Tvrdost – 56-58 HRC Celková délka – 33,5 cm Délka čepele – 21 cm Šířka čepele – 3,6 cm Tloušťka čepele – 2 mm Způsob ostření – oboustranný symetrický výbrus Hmotnost – cca. 166 g   Nože Global jsou známé svou fenomenální účinností a elegantním designem. Jsou lehké a dokonale vyvážené a jejich tenké, tvrdé a odolné čepele si zachovávají perfektní ostrost po dlouhou dobu. Díky jednotné konstrukci jsou nože hygienické, lépe se drží v ruce a je snazší je vyčistit nebo nabrousit. Individuálně vyvážená rukojeť je navržena tak, aby snižovala únavu a nevyklouzávala z rukou. Nože Global, navržené v roce 1985 Kominem Yamadou, získaly mnoho mezinárodních ocenění a těší se neutuchajícímu uznání největších mistrů kuchyně – profesionálů i domácích kuchařů.